Contenu:
- Divers avantages du jengkol pour la santé
- 1. Jengkol contient des antioxydants élevés, à la fois pour prévenir diverses maladies chroniques
- 2. Jengkol peut prévenir le diabète
- 3. Manger du jengkol vous évite les brûlures d'estomac
- Mais attention, ne mangez pas de jengkol trop souvent!
Ne jugez pas jengkol uniquement à partir de l'odeur. En effet, pas mal de gens évitent le jengkol à cause de son odeur désagréable. Mais réfléchissez-y à deux fois avant de refuser de manger du jengkol, car ce dernier a de nombreux avantages pour la santé. Alors quels sont les avantages de Jengkol pour le corps?
Divers avantages du jengkol pour la santé
En fait, si le jengkol est bien cuit, l’odeur désagréable diminuera. En outre, le processus de cuisson approprié confère à ces aliments un goût plutôt savoureux et une texture légitime, ce qui peut éveiller votre goût.
Non seulement vous pouvez satisfaire votre appétit, mais jengkol présente également plusieurs avantages pour la santé, à savoir:
1. Jengkol contient des antioxydants élevés, à la fois pour prévenir diverses maladies chroniques
Croyez-vous que prévenir le développement du cancer soit l’un des avantages du jengkol? Oui, le jengkol contient beaucoup d'antioxydants que vous pouvez utiliser comme armes pour combattre les radicaux libres dans votre corps. Les types d'antioxydants que possède le jengkol sont les polyphénols, les flavonodes, les terpénoïdes et les alcaloïdes.
Ces antioxydants ont la capacité de protéger le corps contre les effets secondaires des radicaux libres susceptibles de provoquer des maladies cardiaques, le diabète et d'autres troubles métaboliques.
2. Jengkol peut prévenir le diabète
Bien que peu d'études prouvent les avantages du jengkol, l'une des expériences menées chez la souris a montré que celui-ci était capable de réduire le taux de sucre dans le sang après avoir mangé.
Si des recherches supplémentaires sont effectuées, il n’est pas impossible que les experts puissent prouver que Jengkol est bon pour prévenir le diabète et contrôler la glycémie chez les diabétiques. Parce que, dans une étude menée sur ces souris, les chercheurs ont affirmé avoir vu un groupe de souris qui consommaient du jengkol avaient des glandes de Langerhans plus actives. La glande de Langerhans est responsable de la production de l'hormone insuline et de diverses hormones qui régulent la glycémie dans le corps.
3. Manger du jengkol vous évite les brûlures d'estomac
Des expériences menées sur des souris ont montré que les rats qui mangeaient du jengkol avaient tendance à être protégés et à être protégés des troubles de la digestion, tels que les ulcères d'estomac. Le groupe de souris ayant consommé du jengkol a connu une augmentation de l'enzyme superoxyde dismutase (SOD), une enzyme qui joue un rôle important dans la protection de la paroi de l'estomac contre les lésions dues à l'acide gastrique.
Mais attention, ne mangez pas de jengkol trop souvent!
Il a également été prouvé que Jengkol contient plusieurs substances qui peuvent nuire à la santé si elles sont trop consommées. Dans certaines études, le jengkol a une teneur en azote assez élevée, ce qui peut entraîner des troubles de la fonction rénale et des troubles du système urinaire.
Si vous aimez manger du jengkol, vous devez être prudent, car vous risquez d'être intoxiqué par votre nourriture préférée. Bien que l’on ait indiqué dans une étude si l’empoisonnement au jengkol était un événement rare, cette condition peut toutefois provoquer une insuffisance rénale.
