Le régime sans gluten est-il vraiment plus sain?

Contenu:

Vidéo médicale: Dossier du Jour : Faut-il manger sans gluten ?
Un régime sans gluten pour les victimes maladie coeliaque
Un régime sans gluten pour les personnes atteintes d'autisme
Régime de régime de gluten pour les victimes sensibilité au gluten non coeliaque
Pouvez-vous suivre un régime sans gluten si vous ne remplissez pas les conditions ci-dessus?
1. Vos choix alimentaires seront beaucoup plus limités
2. La nutrition des aliments sans gluten est généralement incomplète
3. Vous pourriez avoir besoin de compléments alimentaires
4. Le gluten est difficile à digérer
Conclusion

Vidéo médicale: Dossier du Jour : Faut-il manger sans gluten ?

Les régimes sans gluten sont un type de régime qui n'inclut pas de composant de gluten dans les aliments quotidiens. Qu'est ce que le gluten? Le gluten est un type de protéine présent dans les céréales, en particulier le blé et le seigle (seigle) et jali (orge) Dans les produits transformés, le gluten peut aider au processus de développement du pain et donner une texture ou un moelleux sur du pain. Dernièrement, le régime sans gluten est devenu une tendance populaire car il est censé avoir des effets bénéfiques sur la santé. Mais le régime sans gluten est-il bon pour tout le monde?

Un régime sans gluten pour les victimes maladie coeliaque

Un régime sans gluten est en fait destiné à ceux qui souffrent maladie coeliaque. Maladie coeliaque est une condition où le corps ne peut pas digérer le gluten contenu dans les aliments. Parce qu'il ne peut pas être digéré, l'organisme considère le gluten comme une menace et produit ensuite des anticorps qui s'attaquent à la muqueuse de l'intestin grêle, ce qui peut provoquer un gonflement et des lésions du tissu intestinal. Les dommages causés à cette couche réduiront la capacité de l’intestin à absorber les nutriments qui pénètrent dans le corps. Ceci est dangereux pour la santé car l'absorption de la majorité des nutriments se produit dans l'intestin grêle. Les victimes maladie coeliaque également généralement la diarrhée, l'anémie, la douleur dans les os, jusqu'à ce que les taches apparaissent sur la peau. Maladie coeliaque peut attaquer divers groupes d'âge et a généralement lieu sans symptômes spécifiques.

Il n'y a pas de traitement qui puisse guérir maladie coeliaque pleinement, traitement ce qui peut réduire les symptômes maladie coeliaque seulement un régime sans gluten. Les victimes maladie coeliaque doit éviter les aliments contenant du gluten. Il n’est pas garanti qu’il y ait beaucoup ou peu de gluten dans les aliments, car la moindre quantité de gluten peut amener le système immunitaire à attaquer la paroi de la paroi intestinale.

Un régime sans gluten pour les personnes atteintes d'autisme

En plus des victimes maladie coeliaque, les régimes sans gluten sont aussi pour ceux qui souffrent trouble du spectre autistique ou le même que l'autisme que nous connaissons en Indonésie. Chez les patients autistes, suivez habituellement un régimeSans gluten Sans caséine (FBCF). Ce régime élimine le gluten et la caséine des aliments consommés quotidiennement. Chez les patients autistes, le gluten et la caséine qui pénètrent dans le corps ne peuvent pas être complètement digérés et seront alors interprétés comme un composant dangereux par le cerveau. Cela provoque des changements de comportement chez les personnes atteintes d'autisme. En éliminant le gluten et la caséine, on s'attend à une amélioration cognitive chez les personnes atteintes d'autisme.

Régime de régime de gluten pour les victimes sensibilité au gluten non coeliaque

Certaines personnes sont sensibles au gluten dans les aliments. Un examen plus approfondi est nécessaire pour déterminer si une personne souffre maladie coeliaque, sensible au gluten, ou seulement allergique au blé. Bien que les symptômes puissent être plus ou moins les mêmes (diarrhée, douleurs abdominales et autres symptômes apparaissent quelques heures à plusieurs jours après la consommation de gluten), les conséquences ne seront pas aussi graves. maladie coeliaque.

Pouvez-vous suivre un régime sans gluten si vous ne remplissez pas les conditions ci-dessus?

Que faire si vous ne souffrez pas de l'une des conditions ci-dessus mais que vous souhaitez tout de même suivre un régime sans gluten? Voici quelques éléments qui peuvent vous aider à déterminer si un régime sans gluten vous convient ou non.

1. Vos choix alimentaires seront beaucoup plus limités

Lorsque vous décidez d'appliquer un régime sans gluten, vous devez être prêt à dire au revoir aux aliments que vous mangez normalement. Pain, biscuits, céréales, l'avoine, pâtes, diverses pâtisseries, tous transformés à partir de blé doivent être évités. Même s'il est maintenant largement disponible, divers en-cas étiquetés sans gluten, mais le prix peut être doublé par rapport au prix habituel. Outre cet aliment alternatif peut être plus riche en calories et en graisses saturées.

2. La nutrition des aliments sans gluten est généralement incomplète

Ceux qui sont en effet tenus de suivre un régime sans gluten en raison de certaines conditions sont invités à consulter un médecin et un nutritionniste, car les aliments contenant du gluten sont des aliments généralement consommés, et certains d'entre eux font partie des aliments de base. En éliminant ces types d'aliments, les choix alimentaires pour ceux qui suivent ce régime sont limités. Il est à craindre que si vous ne consultez pas, vous manquerez facilement de vitamines, de minéraux et de fibres souvent présents dans les aliments contenant du gluten.

3. Vous pourriez avoir besoin de compléments alimentaires

Les produits sans gluten vendus sur le marché manquent généralement de vitamines et de minéraux tels que la vitamine B, le calcium, le fer, le magnésium et les fibres. Les victimes maladie coeliaque il serait souhaitable de prendre des vitamines supplémentaires pour réduire le risque de développer ces vitamines et minéraux.

4. Le gluten est difficile à digérer

Le gluten est censé être la cause de problèmes de santé car il ne peut pas être digéré par notre corps. Selon le Washington Post, Alessio Fasano, fondateur et directeur du Centre pour la recherche et le traitement de la maladie cœliaque au Massachusetts General Hospital, a déclaré qu'il était vrai que dans notre corps, aucune enzyme ne digère les protéines complexes contenues dans le gluten. Lorsque notre système immunitaire détecte le gluten, le système immunitaire se bat et tente de se débarrasser du gluten contenu dans l'organisme. Mais chez la plupart des gens, notre système immunitaire est capable de vaincre la présence de gluten.

Conclusion

Gluten libre régime est destiné spécifiquement à ceux qui souffrent de certaines conditions. Pour ceux d'entre vous qui n'ont pas de problèmes de santé, il y a encore peu de recherches sur le gluten libre régime alimentaire et son incidence sur le corps, peuvent être une considération pour vous avant de retirer le gluten de votre nourriture tous les jours.