Contenu:
- Vidéo médicale: Ce que font les minéraux à votre corps
- La fonction du sélénium et l'effet de la carence en sélénium
- 1. Aide la fonction cognitive du cerveau
- 2. Aide le système immunitaire
- 3. Important pour le métabolisme des hormones thyroïdiennes et la synthèse de l'ADN
- Comment répondez-vous aux besoins en sélénium?
- Quelle quantité de sélénium est nécessaire à l'organisme?
Vidéo médicale: Ce que font les minéraux à votre corps
Peut-être que vous ne réalisez pas que votre corps a besoin de minéraux, dont le sélénium. Ce minéral peut être produit par le corps, mais peut également être obtenu à partir de nourriture.
Le sélénium est un minéral dont le corps a besoin, comme les vitamines et autres minéraux, notamment le calcium et le fer, mais en plus petite quantité. Le corps produit naturellement ce minéral et se retrouve souvent dans les muscles squelettiques. Cependant, vous pouvez également obtenir ces minéraux à partir d'une variété d'aliments.
La fonction du sélénium et l'effet de la carence en sélénium
La fonction du sélénium pour le corps est étroitement liée à son effet s'il manque de ces minéraux, ce qui peut notamment empêcher l'apparition de plusieurs maladies. Les fonctions et effets suivants lorsque le corps manque de sélénium.
1. Aide la fonction cognitive du cerveau
Le corps utilise le sélénium pour fabriquer une enzyme appelée sélénoprotéine, notamment les glutathion-peroxydases en tant qu'antioxydant. La molécule de l'enzyme empêche les dommages des cellules en convertissant des produits chimiques tels que le peroxyde d'hydrogène en substances inoffensives telles que l'eau.
Lorsque ce minéral manque dans le corps, il est évident que l'activité antioxydante qui protège les cellules est également perturbée, telle que le déclin cognitif dans le cerveau ou mentalement avec l'âge.
2. Aide le système immunitaire
Les rapports de Healthline, l'agence de réglementation américaine des médicaments et des aliments, la FDA, ont conclu en 2003 que la consommation de sélénium pouvait réduire le risque de formation de certains cancers, aussi empêcher le VIH de se transformer en SIDA.
Ceci est conforme aux recherches menées par l'Institut Linus Pauling. Il n’ya pas beaucoup d’études sur les effets des suppléments de sélénium chez les personnes vivant avec le VIH. Une étude a montré que les suppléments permettaient de réduire les taux d'hospitalisation chez les personnes vivant avec le VIH, tandis que d'autres trouvaient les effets du sélénium sur le développement du VIH.
En outre, plusieurs études ont également révélé la possibilité que le sélénium puisse réduire le risque de fausse couche et le risque de bébés asthmatiques. Bien que le sélénium soit effectivement très important pour l'homme, il n'y a pas beaucoup de preuves pour soutenir cette affirmation.
3. Important pour le métabolisme des hormones thyroïdiennes et la synthèse de l'ADN
De nombreuses études ont montré que les femmes ayant un taux de sélénium élevé réduisaient leur risque de problèmes thyroïdiens. Cependant, cela n'a pas été prouvé chez les hommes. De plus, la réparation de l'ADN par le sélénium prévient l'apparition du cancer de la prostate chez l'homme.
Selon certaines études, le manque de sélénium peut augmenter le risque de cancer de la prostate. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient une quantité plus importante de sélénium, soit 159 µg par jour, présentaient un risque moins élevé que celles ayant 86 µg de ce minéral.
L'utilisation de suppléments supplémentaires chez les personnes à faible taux de sélénium peut réduire le risque de cancer de la prostate. Cependant, une étude de l'Institut national du cancer (NCI) a révélé que, pour les hommes ayant un taux de sélénium élevé, les suppléments ne faisaient qu'augmenter les risques de cancer de la prostate. Donc, vous devez faire attention à prendre des suppléments de vitamines et de minéraux.
D'autres études associent également les niveaux de sélénium au cancer du poumon. Dans une étude menée en Finlande sur plus de 9 000 hommes et femmes, de faibles niveaux de sélénium ont été associés à un risque accru de cancer du poumon.
Comment répondez-vous aux besoins en sélénium?
Le sélénium est abondant dans la nourriture. Cependant, le nombre de sélénium dans les plantes dépend aussi du taux de sélénium dans le sol et dans l’eau où la plante pousse. Voici des échantillons d'aliments contenant du sélénium.
- Noix du Brésil
- Crevette
- Les crabes
- Saumon
- Riz rouge
- Oeuf
- De poulet
- Ail
- Épinards
- Champignons shitake
Quelle quantité de sélénium est nécessaire à l'organisme?
Selon le taux d'adéquation nutritionnelle (AKG) du ministère de la Santé, les enfants de moins de trois ans ont besoin de 5 à 17 µg (microgrammes) de sélénium par jour. Les enfants âgés de 4 à 12 ans ont besoin de 20 µg de sélénium par jour.
Alors que les hommes et les femmes ont besoin de 30 µg de sélénium par jour. Si vous êtes enceinte, vos besoins quotidiens en sélénium sont augmentés à 35 mcg. Ensuite, les mères qui allaitent ont besoin de 45 µg de sélénium par jour.
Attention, vous ne devez pas consommer plus de 400 µg de sélénium, car il pourrait provoquer une intoxication. Les symptômes de l'apparition d'empoisonnement au sélénium ou de sélénose sont la perte de cheveux, les douleurs abdominales, l'apparition de taches blanches sur les ongles et peuvent provoquer des lésions tissulaires.
Pour cette raison, si vous souhaitez prendre des suppléments pour augmenter la teneur en sélénium, vous devez d'abord consulter votre médecin.
