Contenu:
- Vidéo médicale: CAFÉ : Bon ou Mauvais pour la Santé ?
- Qu'est-ce que la caféine?
- Où peut-on trouver de la caféine?
- Comment fonctionne la caféine dans le corps?
- Avantages de la caféine pour la santé
- 1. Perdre du poids
- 2. Améliorer les performances sportives
- 3. Empêcher une diminution de la fonction cérébrale
- 4. Effets de la caféine sur la santé
- 5. Augmenter la pression artérielle
- Risque de consommer trop de caféine
- 1. Nocif pour le fœtus et le bébé
- 2. Réduire la fertilité féminine
Vidéo médicale: CAFÉ : Bon ou Mauvais pour la Santé ?
Vous connaissez peut-être la caféine en raison de sa présence dans votre café préféré. Mais saviez-vous que le thé, le chocolat et les sodas sont également des sources de caféine? La consommation de caféine augmente parallèlement à celle de café et de thé, ce qui fait de la caféine un objet de recherche intéressant. De nombreuses études ont été menées pour déterminer les effets de la caféine sur la santé.
Qu'est-ce que la caféine?
La triméthylxanthine ou caféine est un composé stimulant que l'on trouve naturellement dans plusieurs types d'aliments. On dit souvent que la caféine équivaut à des amphétamines, de la cocaïne et même de l'héroïne. En effet, la caféine et les types de drogues agissent de la même manière, ce qui stimule le travail du cerveau. Dans sa forme originale, la caféine est une poudre cristalline blanche très amère. Dans le monde médical, la caféine peut stimuler le travail du cœur et peut augmenter la production d'urine ou être diurétique.
Où peut-on trouver de la caféine?
Le café, le thé et le chocolat sont des plantes qui contiennent naturellement de la caféine. Mais alors, la caféine est également incluse dans les sodas, les boissons énergisantes, voire les gommes à mâcher. Certains médicaments comme les médicaments de régime et les laxatifs peuvent également contenir de la caféine. La caféine traitée avec du potassium et du sodium peut également servir de médicament pour aider le processus de respiration chez les bébés prématurés. Les enfants qui ont des difficultés à respirer après certaines opérations peuvent également utiliser des médicaments contenant de la caféine.
Comment fonctionne la caféine dans le corps?
La caféine est l’un des composés qui agit en stimulant le système nerveux central. Une fois consommée, la caféine sera absorbée par le sang dans les tissus du corps. La concentration plasmatique de caféine la plus élevée est de 15 à 120 minutes après la digestion de la caféine par l'organisme. Le travail de la caféine est lié au travail de l'adénosine, un composé qui agit comme inhibiteur des neurotransmetteurs et peut se lier à des récepteurs présents dans le cerveau. Dans des conditions normales, l'adénosine facilite le sommeil et inhibe l'activité du système nerveux. L'adénosine peut également dilater les vaisseaux sanguins dans le cerveau afin que celui-ci puisse absorber beaucoup d'oxygène pendant son sommeil.
Dans notre corps, le système nerveux voit la caféine ressembler à l'adénosine, de sorte que la caféine se lie ensuite aux récepteurs de l'adénosine dans le cerveau. Mais la caféine fonctionne contrairement à l'adénosine. La caféine utilise tous les récepteurs de l'adénosine dans le cerveau, de sorte que nos cellules ne peuvent plus détecter d'adénosine. En conséquence, le travail des cellules du corps deviendra plus actif car il n'y a pas d'adénosine relaxante. Cela amène le cerveau à interpréter le danger dans le corps pour déclencher la production d'adrénaline, une hormone qui agit dans le mécanisme "combat ou fuite ".
Avantages de la caféine pour la santé
1. Perdre du poids
La caféine peut vous aider à perdre du poids ou à éviter de prendre du poids. En effet, la caféine peut supprimer l’appétit et stimuler la thermogenèse. La thermogenèse est un mécanisme corporel qui convertit les aliments en chaleur et en énergie. Bien que pas encore complètement prouvé, en particulier les effets de la caféine sur la perte de poids à long terme, mais pas quelques produits amincissants du corps qui utilisent la caféine comme l'un de ses composants.
2. Améliorer les performances sportives
La caféine est connue pour augmenter les performances lors de sports d’endurance ou endurance (comme les marathons). Manger de la caféine mélangée à des glucides après l'effort peut aider à rétablir plus rapidement les niveaux de glycogène dans les muscles. Outre que la caféine peut également soulager les symptômes de douleurs musculaires qui apparaissent généralement après une activité physique jusqu'à 48%. Bien qu’il ait été prouvé qu’il aide à améliorer les performances pendant le sport endurance, mais l’effet de la caféine sur les sports de haute intensité et à court terme (comme le sprint ou la course à 400 mètres) n’est toujours pas clairement connu.
3. Empêcher une diminution de la fonction cérébrale
La consommation de caféine est associée à un risque réduit de maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Certaines études ont établi un lien entre une relation protectrice entre la consommation de caféine à long terme et le risque de développer la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. D'autres études révèlent également que la consommation de caféine peut ralentir les processus cérébraux causés par le vieillissement.
4. Effets de la caféine sur la santé
L'effet de la caféine sur chaque personne peut varier en fonction du niveau de sensibilité d'une personne à la caféine. En général, la caféine peut causer de l'insomnie, de l'anxiété, des tremblements des muscles, une accélération du rythme cardiaque, des malaises abdominaux dus à une augmentation de l'acide gastrique, des maux de tête, un effet diurétique pouvant provoquer une déshydratation. Plus précisément, l'effet de la caféine sur la santé est le suivant:
5. Augmenter la pression artérielle
La caféine peut provoquer une augmentation de la pression artérielle après la consommation. Certains chercheurs ont révélé que la caféine pourrait inhiber les hormones qui aident à détendre et dilater les vaisseaux sanguins. La caféine déclenche également la sécrétion d'adrénaline par le corps, ce qui peut augmenter la pression artérielle. Une étude a été menée sur les personnes hypertendues et les autres. Chez les patients hypertendus, 250 mg de caféine peuvent provoquer une augmentation de la pression artérielle pendant 2 à 3 heures. Alors que ceux qui ne souffrent pas d'hypertension, la consommation de 160 mg de caféine seule peut augmenter la pression artérielle.
Risque de consommer trop de caféine
N'oubliez pas que même si la caféine en quantité raisonnable peut être bénéfique, il faut parfois éviter de consommer de la caféine. Ne consommez pas non plus en quantités trop importantes, car la caféine peut avoir de nombreux effets néfastes sur votre corps.
1. Nocif pour le fœtus et le bébé
Des recherches ont montré qu'une consommation de caféine de plus de 300 mg pouvait provoquer des fausses couches ou un retard de croissance et des problèmes cardiaques chez le fœtus. Lorsque vous consommez de la caféine pendant l'allaitement, votre bébé peut se sentir anxieux et avoir des difficultés à dormir car la caféine consommée par la mère peut être transmise au bébé par le lait maternel.
2. Réduire la fertilité féminine
Certaines études ont révélé que la consommation de caféine pouvait réduire l'activité musculaire des trompes de Fallope, responsable du transport des œufs de l'ovaire à l'utérus. La caféine inhibe le travail des cellules qui facilitent la contraction des trompes de Fallope, empêchant ainsi l'ovule de descendre dans l'utérus et d'être fécondé par le sperme.
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