Contenu:
- Sachez d'abord quel est l'index glycémique
- Quels sont les choix de collations santé à faible indice glycémique?
- 1. Fabriqué à partir de soja
- 2. Salade de fruits avec une pincée de fromage râpé
- 3. Pop-corn frais sans beurre ni sel
- 4. yaourt à la grecque
- 5. Œufs à la coque
Les collations santé sont des collations qui peuvent vous aider à satisfaire vos besoins nutritionnels, à réduire la faim avant les repas, mais ne font pas augmenter la glycémie rapidement.
Si vous recherchez des collations comme celle-ci, recherchez des collations à faible indice glycémique. Quelque chose par exemple?
Sachez d'abord quel est l'index glycémique
L'indice glycémique (IG) est une mesure qui indique à quelle vitesse les glucides des aliments sont convertis en sucre par l'organisme. Cette taille IG commence sur une échelle de 0 à 100.
Plus l'indice glycémique des aliments est élevé, plus votre glycémie et vos niveaux d'insuline augmentent rapidement après la consommation de ces aliments, même si ce n'est que dans de petites quantités. Inversement, plus l'index glycémique d'un aliment est bas, plus l'effet de l'augmentation de votre glycémie est lent.
De nombreuses études ont montré que des collations saines à faible indice glycémique peuvent aider à maintenir le gain de poids, à réduire le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Quels sont les choix de collations santé à faible indice glycémique?
1. Fabriqué à partir de soja
Le soja est une source de protéines qui contient des acides aminés pour le corps. Dans 100 grammes de soja contient 170 calories, 17 grammes de protéines et 10 grammes de glucides.
De plus, l’indice glycémique du soja est assez faible, il n’est que de 16. Ainsi, le soja est l’une des collations santé riches en protéines qui doivent être consommées pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du corps.
2. Salade de fruits avec une pincée de fromage râpé
Les fruits coupés et transformés en salades, comme les pommes, les oranges, les raisins et les fraises, sont l’un des collations les plus saines dont l’indice glycémique n’est pas trop élevé. Combinez avec 20 grammes de fromage cheddar râpé faible en gras. Choisir un fromage à faible teneur en matière grasse est utile pour aider les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps. N'oubliez pas de faire attention à la partie, oui.
3. Pop-corn frais sans beurre ni sel
Le pop-corn ou pop-corn est un en-cas à indice glycémique sain qui ne fait pas augmenter la glycémie immédiatement. Le pop-corn est aussi une collation avec peu de calories et de gras.
Toutefois, le maïs soufflé est une collation saine en raison de la teneur en fibres qui peut vous aider à durer plus longtemps. Vous pouvez préparer votre propre maïs éclaté sain à la maison avec 1 tasse de maïs éclaté cru cuit avec un peu d’huile d’olive.
4. yaourt à la grecque
Yaourt grec Le yogourt grec est récemment devenu populaire en raison de son contenu en protéines et en calcium abondant. Si vous souhaitez consommer tous les jours une collation santé, achetez du yogourt faible en gras et en sucre, que vous trouverez facilement dans les supermarchés. Si vous souhaitez ajouter de la saveur et de la nutrition au yogourt, vous pouvez saupoudrer des morceaux d'indice glycémique bas tels que des fraises, des oranges ou des raisins.
5. Œufs à la coque
Selon l’American Diabetes Association de Healthline, les œufs sont un choix de collation santé qui convient aux personnes qui souhaitent que leur taux de glycémie reste stable. En effet, un œuf ne contient que 0,5 gramme de glucides, ce qui le rend sans danger pour la glycémie. Ne pas oublier aussi, un œuf à la coque contient beaucoup de 7 grammes de protéines et 70-80 calories.
