Contenu:
- Vidéo médicale: Céréales pour un Petit Déjeuner Sain : Comment les Choisir ?
- Conseils pour choisir une céréale de petit déjeuner saine et nutritive
- 1. Lisez l'étiquette pour connaître la valeur nutritionnelle indiquée sur l'emballage.
- 2. Choisissez fait de blé entier
- 3. Choisissez des céréales pauvres en sucre
- 4. Faites attention à la teneur en graisses saturées
- 5. Choisissez enrichi de vitamines et de minéraux
Vidéo médicale: Céréales pour un Petit Déjeuner Sain : Comment les Choisir ?
Lors de journées très occupées, les céréales peuvent constituer un choix de menu pour le petit-déjeuner. Il suffit de verser votre lait et vos céréales préférées, le tour est joué! Le petit déjeuner est prêt à manger dans un court laps de temps. Malgré tout, toutes les céréales de petit-déjeuner ne sont pas saines. La plupart contiennent beaucoup de sucre et de calories, ce qui peut vous faire grossir et vous donner faim rapidement avant l'heure du déjeuner.
Calme-toi. Vous pouvez quand même profiter des céréales sans vous soucier de votre santé. Consultez les conseils ci-dessous pour choisir une céréale de petit-déjeuner saine pour bien commencer la journée.
Conseils pour choisir une céréale de petit déjeuner saine et nutritive
1. Lisez l'étiquette pour connaître la valeur nutritionnelle indiquée sur l'emballage.
Lorsque vous achetez des céréales, veillez à toujours lire en premier l’étiquette d’information nutritionnelle. Il est important pour vous d’estimer le nombre de calories que vous avez consommées pour un repas, surtout si vous essayez de contrôler votre poids ou si vous avez certaines conditions médicales.
D'après Kristen Smith, diététicienne du programme bariatrique complet WellStar d'Atlanta, qui fait rapport à WebMD, une bonne céréale pour le petit-déjeuner devrait contient 200 calories par portion. Utilisez un verre ou une mesure pour maintenir le nombre de calories dans vos aliments.
En outre, la lecture des étiquettes nutritionnelles vous permet également de connaître les éléments nutritifs contenus dans les céréales du petit-déjeuner.
2. Choisissez fait de blé entier
Toutes les céréales de petit-déjeuner ne contiennent pas de blé entier. Certains ont été mélangés avec de la farine de blé ou du riz. Il est important de choisir des céréales composées à 100% de grains entiers, car le produit conserve la plus grande partie de la peau (son) et du germe attaché à la graine. Le son et le germe sont les parties du blé les plus riches en nutriments.
Le blé entier est très bénéfique pour la santé du corps car il est riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux qui peuvent aider à contrôler le poids, réduire le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques et de réduire le cholestérol. Les fibres de blé entier contribuent également à rallonger l'estomac.
Mais sois prudent. Que la céréale soit du blé entier ou non, vous devez également faire attention à la quantité de sucre qu'elle contient. Habituellement, plus les céréales contiennent de sucre, moins elles contiennent de fibres. Par conséquent, choisissez des céréales contenant fibres jusqu'à sept grammes ou plus pour que la teneur en sucre ne soit pas excessive.
Plus la teneur en fibres est élevée, plus le goût sera long.
3. Choisissez des céréales pauvres en sucre
Même si les céréales d’emballage de céréales sont écrites comme "à faible teneur en sucre" ou sans sucre, la réalité n’est pas toujours le cas. Peut-être que ces céréales sont très pauvres en sucre, mais contiennent des sucres cachés qui échappent à l'attention.
Évitez les produits céréaliers contenant 10 grammes de sucre ou environ trois cuillerées à thé de sucre par portion. Commencer une journée avec un menu de petit-déjeuner riche en sucre peut faire monter en flèche la glycémie, puis la faire baisser rapidement. C'est ce qui vous fait avoir faim rapidement, même si vous venez de manger.
Pas seulement ça. S'habituer à manger des aliments sucrés et des taux élevés de glucides vides peut augmenter le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de cancer.
Par conséquent, choisissez des céréales qui ne contiennent que cinq grammes de sucre par portion. Pour créer de la douceur dans les céréales, ajoutez simplement des fruits frais tels que des baies, des raisins secs ou d'autres fruits. Cette méthode convient également lorsque vous servez des céréales sous forme de petit déjeuner afin qu'il mange toujours des fruits.
4. Faites attention à la teneur en graisses saturées
Lorsque vous choisissez des céréales saines pour le petit-déjeuner, notez également la teneur en graisses saturées, ou graisses trans. Les graisses saturées peuvent augmenter le cholestérol, ce qui peut contribuer au risque de maladie cardiaque.
Choisissez des céréales faibles en gras saturés ou en gras trans. Pas plus de deux grammes. Vous pouvez trouver cette information sur l'étiquette nutritionnelle figurant sur l'emballage de la céréale. Ne le manquez pas!
5. Choisissez enrichi de vitamines et de minéraux
Toutes les céréales ne contiennent pas de vitamines et de minéraux. La plupart ont connu un long processus de fabrication qui brûle leurs nutriments naturels.
Alors, soyez plus prudent lorsque vous achetez des céréales. Vérifiez l'emballage et découvrez le pseudonyme "fortification" fortifié. Cela signifie que la céréale a été ajoutée intentionnellement par certaines vitamines et minéraux.
Ce qui est ajouté à chaque produit et combien peut varier. Nous vous recommandons de choisir des céréales pour petit-déjeuner enrichies de calcium, de vitamine D, d'acide folique et de vitamine C, pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens.
