Contenu:
- Vidéo médicale: Comment le SUCRE vous rend GROS et MALADE (et comment s'en sortir)
- Pourquoi le sucre liquide est-il plus dangereux?
- Le sucre liquide est souvent caché
- Plus susceptible de provoquer une dépendance sucrée
- Risques pour la santé liés à la consommation de sucre liquide
- 1. l'obésité
- 2. Augmentation de la glycémie
- 3. Risque de maladie cardiaque
- Alors, le sucre liquide est-il vraiment dangereux?
Vidéo médicale: Comment le SUCRE vous rend GROS et MALADE (et comment s'en sortir)
Sous forme liquide ou solide, le sucre a généralement le même nombre de calories, 4 calories / gramme. Mais il existe des opinions selon lesquelles le sucre liquide est plus malsain que le sucre solide. Est-ce vrai?
Fondamentalement, une consommation excessive de sucre n'est pas bonne pour la santé car elle peut déclencher plus d'accumulation de graisse corporelle et perturber l'équilibre glycémique. Que ce soit sous forme liquide ou solide, le sucre peut toujours entraîner une dépendance, nous préférerions donc manger ou boire des boissons sucrées.
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Pourquoi le sucre liquide est-il plus dangereux?
Bien que l’important soit la quantité de sucre que vous consommez, il existe plusieurs raisons pour lesquelles le sucre liquide risque de poser plus de problèmes de santé que le sucre solide, notamment:
Le sucre liquide est souvent caché
En fait, presque tous les emballages de boissons et de plats dans un restaurant ont une teneur élevée en sucre, soit au moins 100 calories ou environ 20 à 30 grammes de sucre par 350 ml. Le sucre liquide dans les boissons est généralement additionné de sucre, mais contient un plus grand nombre de boissons contenant des ingrédients de base de lait ou de fruits, qui possède également un type de lactose et de sucre de fructose.
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Plus susceptible de provoquer une dépendance sucrée
Même s'il contient beaucoup de calories, le sucre contenu dans les boissons ne provoque pas de sensation de satiété, mais peut en fait augmenter le désir de manger plus. En outre, le corps et le cerveau ne répondent pas non plus aux boissons sucrées, ni aux aliments sucrés. En conséquence, nous aurons toujours faim même si la limite quotidienne de calories a été atteinte.
Une étude a prouvé ces deux expériences expérimentales consommant 450 calories provenant de gelée de haricot et boissons gazeuses. Les personnes qui consomment des aliments sucrés sous la forme gelée de haricot ont tendance à se sentir plus rassasiés et mangent moins de nourriture, tandis que les personnes qui boivent du soda ne se sentent pas rassasiées, consomment davantage et consomment plus de calories.
Risques pour la santé liés à la consommation de sucre liquide
La consommation de sucre liquide en excès augmentera votre apport calorique de manière significative et augmentera le risque de plusieurs problèmes de santé, notamment:
1. l'obésité
La consommation de boissons sucrées vous rendra plus à risque avec une consommation excessive de calories. Une étude réalisée en 2015 a montré que les personnes obèses se retrouvaient davantage chez celles qui consommaient plus de sucre liquide. Les avantages de consommer 10 grammes de sucre liquide ou environ 40 calories des besoins quotidiens en calories augmenteront votre poids corporel d'environ 0,4 kg et votre tour de taille d'environ 0,9 cm.
2. Augmentation de la glycémie
Ceci est un facteur important dans le développement du diabète sucré et cela peut se produire dès l'enfance quand ils mangent des boissons ou des aliments sucrés. Une étude menée auprès d'enfants âgés de 10 à 12 ans au Canada a révélé qu'après deux ans d'observation, les enfants qui consommaient beaucoup de boissons sucrées avaient des taux de sucre dans le sang et d'insuline plus élevés que ceux qui consommaient moins de boissons sucrées. Ceci est un signe que le corps ne répond pas correctement à la consommation de glucose et peut causer le prédiabète au diabète à un âge plus précoce.
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3. Risque de maladie cardiaque
Une consommation excessive de sucre, en particulier de sucre liquide, peut déclencher la sécrétion de composants lipidiques tels que davantage de triglycérides dans le sang. En conséquence, cela augmentera le développement de la plaque dans les vaisseaux sanguins et causera des dommages au cœur. Les personnes souffrant d'obésité et présentant des symptômes de diabète avec une consommation de sucre élevée, avec une augmentation du taux de sucre dans le sang et des niveaux de graisse pouvant accélérer les artères coronaires cardiaques, risquent davantage de se produire.
Alors, le sucre liquide est-il vraiment dangereux?
Le sucre liquide dans les boissons sucrées sera dangereux si nous ne contrôlons pas le modèle de consommation globale de sucre élevé. En effet, l'obésité et l'augmentation du taux de sucre dans le sang seront plus susceptibles de se produire si nous consommons des glucides simples tels qu'un excès de glucose.
Inversement, le sucre liquide ne sera pas dangereux si nous l’équilibrons en réduisant les calories provenant de sources alimentaires glucidiques telles que le riz et le pain, tout en continuant de manger des fruits et des légumes. Même si cela ne procure pas de satiété, évitez également les boissons sucrées ou réduisez votre consommation de calories si vous buvez un jour une boisson sucrée d’environ 600 à 700 ml, car elle répond à au moins ± 200 calories par jour.
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