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Vidéo médicale: Manger gras pourrait-il être bon pour la santé ?
Pendant des années, les experts estiment qu'il est possible que quelqu'un soit «gros mais en bonne santé».
Cependant, un certain nombre de chercheurs ont brisé la vieille idée selon laquelle "le risque de décès par obésité peut être surmonté en étant en bonne forme physique" en montrant les dernières preuves. Essentiellement, si vous êtes en surpoids, un exercice régulier et intense ne vous empêchera pas de mourir prématurément. Les chercheurs affirment que les personnes obèses qui font de l'exercice régulièrement ont tendance à mourir encore plus rapidement que les personnes minces et en mauvaise forme physique.
Les chercheurs affirment que pour les personnes en surpoids, les efforts visant à perdre du poids pour un corps en bonne santé sont encore plus importants que le simple fait de faire de l'exercice "pour rester en bonne santé".
Quelle est la raison?
"Grosse mais en bonne santé" ne vous évite toujours pas les maladies cardiaques et le cancer
L'idée selon laquelle on peut être "gros mais en bonne santé" repose sur la théorie selon laquelle des concentrations élevées en aptitude aérobique - avec quelle efficacité le cœur et les poumons peuvent utiliser l'oxygène - peuvent compenser les complications de l'obésité.
Cette étude indépendante réalisée par le NHS et réalisée par l’Umea University, en Suède, a révélé que les participants se classant au cinquième rang pour leur niveau de condition aérobique présentaient un risque de décès par cause inférieur de 51% par rapport à ceux qui n’étaient pas du tout actifs. Mais, cet effet est perdu dans les groupes en surpoids, même s'ils sont en pleine forme.
Et les hommes maigres et actifs ont un risque de décès prématuré réduit jusqu'à 30% inférieur à ceux qui sont "gros mais en bonne santé".
L'étude a impliqué plus d'un million de Suédois, âgés en moyenne de 18 ans au moment du recrutement dans les forces armées, ce qui les a obligés à subir un test de condition physique en faisant du vélo lorsqu'ils se sont inscrits. Ces participants ont également été pesés et mesurés, ce qui permet aux chercheurs de déterminer s’ils sont obèses.
Les données ont été collectées sur la base de l’aptitude physique, de l’état de santé, du statut socioéconomique et des causes de décès après avoir suivi son évolution pendant près de 29 ans. Au cours de cette période, l’équipe de recherche a découvert quatre causes de décès générées chez près de 45 000 participants à l’étude, notamment le cancer et les maladies cardiaques.
Les comparaisons ci-dessus ont également été établies pour tenir compte des effets inattendus de l’indice de masse corporelle, de la pression artérielle cytolique et diastolique, des variables socioéconomiques à 15 ans après la pension de service militaire et du diagnostic général au début du recrutement. Encore une fois, les personnes ayant le plus haut niveau de condition physique réduisent considérablement le risque de décès toutes causes confondues, y compris les traumatismes, les maladies cardiaques ou cébra-vasculaires, le suicide et la toxicomanie.
Les chercheurs ont également observé une tendance linéaire du risque de décès toutes causes confondues, regroupée en fonction de la condition physique aérobie dans toutes les catégories d’IMC. En comparant la moitié supérieure du niveau de forme aérobique à la base, l'analyse a révélé qu'une meilleure capacité aérobie était associée à un risque important de diminution de la mortalité par cause chez les individus de poids normal et en surpoids. Cependant, les avantages ne sont pas significatifs pour les personnes obèses avec un IMC de 35 ou plus.
«Graisse mais en bonne santé» ne signifie pas que vous êtes libre de la menace du diabète
Une étude australienne portant sur plus de 30 000 personnes a révélé que seules les personnes physiquement actives ne vous protégeraient pas du développement d'une maladie si vous présentiez déjà un excès de poids ou de l'obésité.
D'après The Guardian, d'après l'étude, un groupe de personnes obèses - même s'ils incluaient une activité physique (exercice physique) et ne consacraient que très peu de temps pour se détendre - couraient un risque cinq fois plus élevé de développer un diabète de type 2 que ceux qui étaient en bonne santé, même si ces personnes ont un niveau d'activité physique faible et sont plus souvent paresseuses.
Les personnes en surpoids, dit l'étude plus loin, courent un risque deux fois plus élevé que les personnes normales et moins actives.
Ainsi, une autre étude supplémentaire qui confirme la réfutation selon laquelle «les graisses mais en bonne santé» est possible et réduit le risque de toutes les maladies qu’elle véhicule, y compris le diabète de type 2.
Le chercheur en chef Thanh-Binh Nguyen de l'Université de Sydney a déclaré: "Si vous êtes en surpoids, seule une vie physiquement active ne peut pas vous aider beaucoup à prévenir le diabète de type 2. Cela vous aidera à perdre du poids. Il est donc important de continuer à être actif physiquement et à adopter de saines habitudes alimentaires. "
Les cellules adipeuses chez les personnes en surpoids sont différentes de celles qui sont maigres
Selon les conclusions d'une étude publiée dans Cell Reports et publiée dans Scientific American, les cellules adipeuses chez les personnes obèses exercent une activité différente de celle des cellules adipeuses chez les personnes en bonne santé.
En examinant les profils d’expression génique (à partir des résultats de biopsies de cellules adipeuses chez trois groupes de participants: 17 personnes non obèses, 21 personnes obèses sensibles à l’insuline et 30 personnes obèses immunisées à l’insuline), les chercheurs ont découvert que lorsqu’elles injectaient de l’insuline à des participants, les cellules sont presque indiscernables dans deux groupes obèses.
Les observations selon lesquelles deux types différents de corps obèses présentent des réponses très similaires peuvent fournir des indices sur les raisons pour lesquelles les participants obèses qui sont sensibles à une morbidité et à un risque plus élevés de maladie cardiaque, par rapport aux individus non obèses. Ces résultats proviennent de facteurs de risque indépendants du cardio-métabolisme (syndrome des troubles métaboliques) et remettent en question l'idée de "graisse mais en bonne santé".
Le surpoids augmente non seulement le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer, mais rend également votre diabète plus difficile à gérer.
"Grosse mais en bonne santé", vous pouvez, tant que ...
Vous pouvez être «gros mais en bonne santé», selon un rapport publié en 1998 par le National Institutes of Health dans les Directives cliniques sur l'identification, l'évaluation et le traitement de la surcharge pondérale et de l'obésité chez les adultes, publiées par WebMD.
Ils ont découvert que les personnes en surpoids peuvent également être considérées comme en bonne santé si elles répondent à des critères tels que: leur tour de taille correspond à un périmètre sain (maximum 89 cm pour les femmes et 101 cm pour les hommes), et si elles ne présentent pas deux ou plusieurs des affections suivantes: hypertension artérielle, glycémie élevée et taux de cholestérol élevé. D'autres facteurs de risque, tels que le tabagisme, déterminent également si une personne peut être considérée en bonne santé.
Mais attendez une minute.
"Grosse mais en bonne santé" n'est toujours pas une raison
Les directives montrent également que les personnes en surpoids et obèses ne devraient plus être en mesure de prendre du poids supplémentaire, et devraient tout de même perdre quelques kilogrammes de poids existant.
En outre, il existe également des preuves contradictoires, dans lesquelles les chercheurs réfutent énergiquement l’idée de "gras mais en bonne santé". Dans une étude réalisée en 2013, des chercheurs de l'Institut de recherche Lunenfeld-Tanenbaum de l'Hôpital Mount Sinai au Canada ont révélé que les personnes dont le poids était supérieur à leurs recommandations relatives à l'IMC, mais dont le cholestérol ou la pression artérielle étaient normaux, présentaient toujours un risque 24% plus élevé élevé pour la maladie cardiaque ou la mort prématurée, par rapport aux individus qui ont un métabolisme sain dans la fourchette du poids normal.
En conclusion, beaucoup considèrent que les idées «de motivation» telles que «l'obésité en bonne santé» et «gras mais en bonne santé» sont trop faciles à dissimuler, ce qui demeure un mystère pour les experts.
Enfin, l'idée de «gras mais en bonne santé» ne doit pas être invoquée pour justifier un excès de poids, mais simplement pour rappeler que la combinaison d'un mode de vie actif et d'un régime alimentaire sain est une solution bien plus importante pour votre santé globale que les chiffres indiqués sur votre balance.
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