Contenu:
- Vidéo médicale: Le Fromage : bon ou mauvais pour la santé ?
- Qu'est-ce que le fromage feta?
- Avantages du fromage feta pour la santé
- 1. Soutient la santé des os
- 2. Contribue au maintien de la santé intestinale
- 3. Contribue à améliorer la composition corporelle
- Mais attention, le fromage féta contient beaucoup de sodium
Vidéo médicale: Le Fromage : bon ou mauvais pour la santé ?
Il existe de nombreux types de fromage dans ce monde. Chaque fromage a certainement des caractéristiques différentes, y compris le goût, la texture, la couleur et autres. Un type de fromage que vous connaissez peut-être déjà est le fromage feta. Peut-être avez-vous souvent trouvé ce type de fromage dans un supermarché. Le fromage féta a une couleur et une texture différentes de celles du fromage habituel. Qu'est-ce que le fromage feta et quels sont les avantages du fromage feta?
Qu'est-ce que le fromage feta?
Le fromage féta est un fromage de Grèce. Différent du fromage habituel, ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre et non de lait de vache. Ces moutons et chèvres sont spécifiquement élevés dans les prairies locales. Ainsi, les brebis et les chèvres produisent du lait avec des caractéristiques uniques à transformer en fromage. Le fromage feta a des caractéristiques blanches, une texture plutôt mâcheuse, peut être écrasé à la coupe et a un goût crémeux quand dans la bouche.
Avantages du fromage feta pour la santé
Parce qu'il est fait de lait, le fromage contient certainement beaucoup d'éléments nutritifs importants pour l'organisme. Certains des éléments nutritifs contenus dans le fromage féta sont le calcium, la vitamine B2, la vitamine B12, la vitamine B6, le phosphore, le sélénium et le zinc. De plus, ce fromage contient moins de matières grasses et de calories que d'autres fromages, tels que le cheddar ou le parmesan.
Parce que beaucoup contiennent des nutriments importants, il n’est pas surprenant que le fromage féta offre de nombreux avantages pour votre santé. Certains des avantages du fromage feta sont:
1. Soutient la santé des os
Le fromage féta contient du calcium, du phosphore et des protéines afin de favoriser la santé de vos os. Le calcium et les protéines peuvent aider à maintenir la densité osseuse, alors que le phosphore est un minéral osseux important.
La teneur en calcium de la féta est encore supérieure à celle des autres fromages, tels que la mozzarella, la ricotta et le fromage cottage. En effet, le lait de chèvre et de brebis (origine du fromage feta) contient plus de calcium que le lait de vache. La consommation de feta peut donc vous aider à combler vos besoins quotidiens en calcium.
2. Contribue au maintien de la santé intestinale
Le fromage féta est fabriqué en ajoutant des bactéries d'acide lactique au lait de brebis ou de chèvre afin qu'il contienne des probiotiques qui sont bons pour la santé de votre intestin. Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui vivent dans l'intestin.
Le fromage féta contient des probiotiques avec des types Lactobacillus plantarum. Ces bonnes bactéries peuvent protéger le tube digestif contre les mauvaises bactéries causant des maladies, telles que E. coli et Salmonella. En outre, il a été prouvé que de bonnes bactéries dans les intestins aident à renforcer l’immunité.
3. Contribue à améliorer la composition corporelle
Fromage au lait de brebis contient de l'acide conjugué ou linoléique acide linoléique conjugué (CLA) qui est plus nombreux que les fromages au lait de vache ou de chèvre. Cette CLA s'avère avoir de nombreux avantages pour le corps. Le CLA peut aider à améliorer la composition corporelle en réduisant la masse grasse et en augmentant la masse maigre. Non seulement cela, CLA peut également aider à réduire le risque de diabète.
Mais attention, le fromage féta contient beaucoup de sodium
Dans le processus de fabrication de la feta, du sel de chèvre ou de l'agneau est ajouté. Pendant le stockage, le fromage feta est également trempé dans de l'eau salée. Alors ne soyez pas surpris si le fromage féta contient beaucoup de sodium provenant du sel. Dans 1 once (28 grammes), le fromage féta contient 312 mg de sodium.
Pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension, de maladies cardiaques, de maladies rénales et de diabète, vous devrez peut-être limiter ou même éviter de prendre du fromage feta. Il est conseillé aux personnes atteintes de cette maladie de limiter leur consommation de sodium à 1500 mg par jour au maximum.
