Contenu:
- Pourquoi le sucre peut-il avoir des noms différents?
- Quels autres noms le sucre apparaît-il souvent sur les étiquettes des emballages alimentaires?
- Comment savoir s'il y a du sucre supplémentaire dans les produits alimentaires et les boissons?
- 1. Vérifiez la teneur en sucre
- 2. Vérifiez la composition de tous les ingrédients
- 3. Comparer les produits
Combien de noms de sucre connaissez-vous? Si, pendant tout ce temps, vous utilisez souvent du sucre comme mélange d’aliments et de boissons, il apparaît qu’il existe encore de nombreux autres noms de sucre qui apparaissent généralement sur les étiquettes des emballages.
Soyez prudent, ne vous laissez pas berner en ne voyant pas les mots «sucre». Bien que le produit contienne encore du sucre, c'est simplement un nom différent. Alors, quels sont les noms de "déguisement" de sucre qui apparaissent souvent sur les étiquettes des emballages alimentaires?
Pourquoi le sucre peut-il avoir des noms différents?
Lorsque vous souhaitez acheter un produit alimentaire ou une boisson, à quelle fréquence vérifiez-vous la teneur en sucre qu'il contient? Si, à un moment quelconque, vous ne trouvez pas les mots «sucre» sur l'étiquette d'un aliment, cela ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucre.
La raison en est qu’il existe divers autres noms de sucre ajoutés aux produits alimentaires. Vous vous trompez donc souvent en tant qu’acheteur. La différence dans le nom de sucre tient au fait que le sucre est transformé à partir de différentes sources. Il arrive donc que les produits à base de sucre transformé aient un goût et une texture inégaux.
La FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis affirme que les fabricants de produits alimentaires ont effectivement été obligés de répertorier tous les ingrédients contenus dans leurs produits. Cependant, il existe divers autres noms pour le sucre, ce qui rend difficile la détection de la présence de sucre dans les produits alimentaires et les boissons.
Pour cela, vous devez être plus prudent lorsque vous lisez les étiquettes d’emballages alimentaires. Parce que chaque sucre mélangé dans des produits alimentaires et des boissons affectera le nombre de calories qui entrent dans le corps.
Quels autres noms le sucre apparaît-il souvent sur les étiquettes des emballages alimentaires?
Lors du traitement des aliments et des boissons emballés, le sucre est l’un des composants essentiels qui sont presque toujours ajoutés pour améliorer le goût, la texture et la durée de conservation des produits alimentaires et des boissons.
Bien qu'il soit souvent écrit sous un nom différent, il est important que vous sachiez quels autres noms sont composés de sucre. D'après la page Healthline, il existe au moins 56 autres types de sucre qui apparaissent souvent sur les étiquettes des emballages alimentaires.
Cependant, certains de ceux énumérés ci-dessous sont les plus courants:
- Saccharose
- Sirop de maïs riche en fructose
- Sirop d'agave
- Sucre de betterave
- Mélasse / mélasse noire
- Sucre brun
- Sirop au beurre
- Sucre de canne
- Au caramel
- Sucre en poudre
- Glycémie
- Confiseurs / sucre en poudre
- Sirop d'érable
- Le sorgho
- Sucre brut
- Sirop de raffineur
- Malt d'orge
- Dextrine
- Sirop de maïs / sirop de maïs
- Dextrose
- Le glucose
- Sirop de Malt / Sirop de Malt
- Maltose
- Sirop de riz / sirop de riz
- Fructose
- Galactose
Comment savoir s'il y a du sucre supplémentaire dans les produits alimentaires et les boissons?
Pour ceux d'entre vous qui réduisent leur consommation de sucre, la teneur inconnue en sucres des produits alimentaires et boissons emballés peut perturber votre programme de santé. Les moyens simples suivants peuvent vous aider à détecter le type de sucre et sa quantité:
1. Vérifiez la teneur en sucre
Toutes les boissons en bouteille ne précisent pas clairement la teneur en sucre dans faits de nutrition ou des informations sur la valeur nutritionnelle, telles que sur les étiquettes faits de nutrition ci-dessus. La plupart des produits affichent généralement uniquement des chiffres Glucides Totaux.
La solution, vous pouvez vérifier la composition des ingrédients comme dans l'étape suivante.
2. Vérifiez la composition de tous les ingrédients
Pour connaître la teneur en sucre d'un aliment ou d'une boisson, vous devez vérifier la liste des ingrédients. Plus le contenu d'un matériau est élevé, généralement placé au début de la séquence d'ingrédients.
Donc, si vous ne trouvez pas les informations de sucre total sur faits de nutrition, mais le sucre est écrit au plus tôt ou dans l’ordre initial dans la composition des ingrédients ou ingrédientsCela signifie que la teneur en sucre du produit est considérable.
En outre, déterminez si «sucre» ou «autres noms de sucre» sont répertoriés. Plus le nombre de noms de sucre qui apparaissent est important, plus la teneur en sucre du produit est élevée.
3. Comparer les produits
Une fois que vous connaissez la quantité et la teneur en sucre des produits alimentaires et des boissons que vous allez acheter, essayez de comparer avec d’autres produits pour déterminer quels produits contiennent moins de sucre.
