Contenu:
- Vidéo médicale: Soulagement rapide des brûlures d'estomac avec les aliments naturels
- Brûlures en fonction de leur gravité
- Qu'est-ce qu'un régime de brûlures?
- Pourquoi les personnes atteintes de brûlures doivent-elles suivre un régime de brûlures?
- Quels sont les aliments obligatoires dans un régime de brûlés?
- Protéine
- Glucides
- La graisse
- Vitamines et minéraux
Vidéo médicale: Soulagement rapide des brûlures d'estomac avec les aliments naturels
Les brûlures sont des lésions cutanées causées par un objet chaud, de sorte que la peau se brûle et laisse une plaie. Dans le monde, les brûlures comportent des problèmes de santé publique, car environ 265 000 personnes sont décédées des suites de brûlures. Selon l'Organisation mondiale de la santé, les enfants constituent le groupe le plus souvent touché par des brûlures. Les brûlures sont la onzième cause du taux de mortalité élevé chez les enfants de 1 à 9 ans et la cinquième cause d'invalidité ou de déficience physique chez les enfants.
Brûlures en fonction de leur gravité
Les brûlures sont regroupées en fonction de la profondeur d'influence de la chaleur sur le corps, appelée degré de brûlure, à savoir:
Degré I, à savoir le degré de brûlure qui se produit sur la surface extérieure de la peau ou de parties de l’épiderme de la peau et qui s'accompagne d’une dilatation des vaisseaux sanguins, de sorte que les brûlures apparaissent rougeâtres, sèches et provoquent douleur ou douleur. Un exemple est brûlant en raison de l'exposition au soleil depuis trop longtemps.
Degré II, à savoir les brûlures qui se produisent dans l'épiderme et le derme de la peau et provoquent l'accumulation et le durcissement des vaisseaux sanguins sous la peau. Au degré II, les brûlures apparaissent rougeâtres, une douleur et un gonflement contenant du liquide apparaissent.
Degré III, dans ce troisième degré, la chaleur brûlure à la surface plus profonde du derme, qui est le tissu sous-cutané. On peut dire que si vous souffrez de brûlures au troisième degré, la personne subit des dommages à toutes les cellules de la peau et des muscles et les vaisseaux sanguins sont soumis à la formation de caillots.
Degré IVles brûlures s'aggravent et endommagent de plus en plus de tissus, tels que les muscles, les tendons et même les os. Le patient ne ressentira rien car, à ce stade, les dommages ont atteint la cellule nerveuse.
Qu'est-ce qu'un régime de brûlures?
Les aliments et les boissons sont des médicaments qui soutiennent indirectement le traitement d'une maladie, tout comme une brûlure. Le choix de la source de nourriture appropriée et l'organisation de la nourriture sont nécessaires pour les patients brûlés afin de les aider à guérir et à récupérer. En fait, on peut dire que la nourriture est le principal médicament utilisé dans le processus de traitement. En règle générale, les personnes qui subissent des brûlures ont perdu beaucoup d'énergie. Par conséquent, la nourriture qui leur est donnée doit être riche en énergie et en calories. Il n’est donc pas surprenant que le patient brûlé consomme au moins 2500 calories par jour.
Pourquoi les personnes atteintes de brûlures doivent-elles suivre un régime de brûlures?
Le choix du bon aliment ne permet pas seulement de récupérer l'énergie perdue chez les patients brûlés, il aide également à réparer les lésions tissulaires. Sans une bonne alimentation, les brûlés seront encore plus critiques, le manque d’énergie et les dommages aux tissus s’aggraveront. Le don et la composition des aliments dépendent également du degré de brûlure, plus le degré de brûlure est élevé, plus le besoin de nutriments est élevé.
Quels sont les aliments obligatoires dans un régime de brûlés?
Les besoins nutritionnels généraux des patients brûlés sont les suivants:
Protéine
Les patients souffrant de brûlures ont désespérément besoin de la quantité de protéines nécessaire pour réparer les tissus endommagés. Les dommages aux tissus font disparaître beaucoup de protéines dans le corps. En outre, les patients brûlés perdent également beaucoup d'énergie, ce qui amène le corps à fabriquer des protéines comme source d'énergie principale, de sorte que les protéines contenues dans le corps des patients brûlés sont très basses. Selon l'Association indonésienne de diététique, les protéines dont ont besoin les brûlés au cours d'une journée représentent environ 20 à 25% des besoins totaux en calories. Si les besoins en protéines ne sont pas satisfaits, il en résultera une diminution du système immunitaire, une perte de masse musculaire importante et un ralentissement du processus de guérison.
Glucides
Les glucides sont une source de sucre que le corps utilise comme source d’énergie principale. Le processus de guérison des brûlures nécessite une énergie considérable, ce qui nécessite beaucoup d'énergie de la part du corps. Les sources d'énergie proviennent des glucides. Les patients souffrant de brûlures ont donc besoin de 50 à 60% de glucides provenant du nombre total de calories par jour. Si les besoins de ces patients brûlés sont de 2500 calories, la quantité de glucides à consommer au cours de la journée est de 312 à 375 grammes. Si les glucides ne sont pas consommés, l'énergie produite diminuera ou même le corps utilisera une source de protéines - ce qui devrait permettre la réparation des tissus, en tant que source d'énergie, en remplacement des glucides.
La graisse
Les besoins en graisse des patients souffrant de brûlures ne sont pas trop élevés, tels que les protéines et les glucides. La graisse est en effet nécessaire à la guérison par le corps et constitue une réserve d'énergie supplémentaire pour augmenter le processus métabolique. Mais trop de graisse consommée aura un impact négatif sur la santé. Trop de graisse provoque une inflammation du corps et affaiblit le système immunitaire. La guérison sera donc de plus en plus difficile. La quantité de graisse nécessaire dans une journée représente 15 à 20% du nombre total de calories. Il est préférable de consommer une bonne source de matière grasse, à savoir des aliments riches en graisses non saturées, tels que les noix, les avocats, l’huile d’olive et le poisson.
Vitamines et minéraux
Non seulement les macronutriments sont nécessaires, mais divers micronutriments sont également nécessaires pour accélérer le processus de guérison. Donner de grandes quantités de vitamines A, B, C et D est fortement recommandé aux brûlés. En outre, les minéraux nécessaires en quantité suffisante sont le fer, le zinc, le sodium, le potassium, le phosphore et le magnésium. Les aliments comme le bœuf, le foie de bœuf et le poulet sans peau sont de bonnes sources de vitamine A, de fer et de zinc. Alors que la vitamine C peut être obtenue à partir de divers fruits.
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