Contenu:
- Fonction du potassium pour le corps
- Comment le potassium agit-il dans la réduction de la pression artérielle?
- Les aliments riches en potassium
- Peut-il y avoir un excès de potassium?
Les recherches menées ces dernières années ont clairement montré que la consommation d'aliments riches en sel (sodium) peut provoquer une hypertension artérielle ou une hypertension. Actuellement, une étude récente indique que la fonction du potassium peut aider à contrôler la pression artérielle. Oui, un apport suffisant en potassium est un facteur important pour maintenir une bonne pression artérielle.
L’auto-hypertension est définie comme une pression artérielle systolique supérieure à 140 mmHg et une pression artérielle diastolique supérieure à 90 mmHg. Dans le monde, on estime que pas moins de 20% des adultes souffrent d'hypertension et ce nombre est plus élevé chez les personnes de plus de 60 ans. L’Organisation mondiale de la santé ou l’OMS ont calculé que l’hypertension était la cause de 51% des décès liés à un AVC et de 45% des décès dus à une maladie cardiaque.
Fonction du potassium pour le corps
Le potassium est l'un des électrolytes nécessaires pour fournir des informations sur les nerfs. En outre, la fonction du potassium est également importante pour que les muscles de votre corps puissent se contracter correctement et fortement.
Le potassium bat le coeur, aide à envoyer les nutriments aux cellules du corps, nourrit les os et réduit le risque de calculs rénaux.
Alicia McDonough, Ph.D., professeur de neurobiologie à l'Université de Californie, a déclaré que la réduction de la consommation de sel était le bon moyen de réduire la pression artérielle. Cependant, les dernières preuves scientifiques montrent que l'augmentation de l'apport en potassium a également le même effet important sur la réduction de la pression artérielle.
Comment le potassium agit-il dans la réduction de la pression artérielle?
La fonction du potassium pour réduire la tension artérielle est d’équilibrer les effets négatifs du sel. Pour contrôler la pression dans le sang, les reins contrôlent la quantité de liquide stockée dans votre corps. Plus il y a de liquide dans le corps, plus votre tension artérielle est élevée.
Les reins contrôlent la quantité de liquide en filtrant le sang et en absorbant l'excès de liquide qui sera ensuite libéré sous forme d'urine (urine). Ce processus utilise un équilibre entre le sel et le potassium pour aspirer de l'eau à travers la paroi cellulaire du rein.
La consommation de sel en excès va perturber l'équilibre, réduisant ainsi la capacité des reins à éliminer les fluides. En mangeant plus de fruits et de légumes, vous augmenterez votre taux de potassium et aiderez à rétablir cet équilibre. Cela aidera vos reins à fonctionner plus efficacement pour qu'ils puissent réduire la pression artérielle à un niveau satisfaisant et sans danger.
Les aliments riches en potassium
Selon le rapport de 2004 de l'Institute of Medicine, il est conseillé aux adultes de consommer au moins 4,7 grammes (ou 4 700 milligrammes) de potassium par jour pour aider à faire baisser la tension artérielle. Ce niveau de consommation réduira les effets indésirables du sel et le risque de calculs rénaux et de perte osseuse.
Certains aliments tels que les fruits, les légumes, le lait et le poisson sont de bonnes sources de potassium naturel. Par exemple, une banane de taille moyenne contient environ 420 milligrammes (mg) de potassium et un demi-verre de purée de patate douce contient environ 475 mg de potassium. Voici quelques types d'aliments riches en potassium.
- Thon et saumon
- Yaourt
- Oeuf
- Champignons
- Épinards
- Des tomates
- Des pommes de terre
- Noix
Peut-il y avoir un excès de potassium?
Bien que la fonction du potassium soit très importante pour le corps, vous devez éviter un apport excessif en potassium. Un apport excessif en potassium peut être dangereux pour les personnes souffrant de troubles rénaux. En effet, les reins deviennent moins capables de se débarrasser de l'excès de potassium dans le sang. Certains symptômes peuvent survenir s’il ya trop de potassium dans le sang (hyperkaliémie): douleur à l’estomac, évanouissement et pouls faible et irrégulier.
Tout ce qui est excessif ne sera pas bon pour le corps. Pour vous assurer que votre taux de potassium n'est pas excessif, le mieux est de consommer votre apport quotidien en potassium à partir de sources naturelles telles que les fruits et les légumes, et d'éviter de prendre des suppléments de potassium.
