Contenu:
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- Il y a deux types de fibres
- Comment les fibres peuvent-elles réduire le cholestérol?
- Quels sont les besoins quotidiens en fibres?
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Vos besoins en fibres sont-ils correctement satisfaits? Beaucoup de gens n'aiment pas manger de fruits et légumes, y compris peut-être vous. Même si ces deux groupes d’aliments sont de bonnes sources de fibres pour le corps. En fait, les besoins en fibres qui sont satisfaits correctement peuvent vous aider à réduire le cholestérol. Bien sûr, cela est très bénéfique pour ceux d'entre vous qui ont un taux de cholestérol élevé, où un taux de cholestérol élevé peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Alors, comment les fibres peuvent-elles réduire le cholestérol?
Il y a deux types de fibres
La fibre est un ingrédient dans les aliments d'origine végétale qui ne peut être ni digérée ni absorbée par l'organisme. Ce contenu est différent des autres aliments, tels que les glucides, les protéines et les graisses pouvant être absorbés par l'organisme. La fibre ne fait que passer sur votre corps, mais il s'avère que les avantages sont très bénéfiques pour la santé.
Vous savez probablement déjà que les légumes et les fruits sont une source de fibres pour le corps. Mais savez-vous qu’il existe deux types de fibres? Tu fais quoi
- Fibre soluble dans l'eau. Ce type de fibre se dissout dans l'eau pour se former ultérieurement comme un gel. Cette fibre peut vous aider à réduire le cholestérol dans le sang. Vous pouvez trouver ce type de fibres solubles dans l'eau dans les pommes, les poires, les agrumes (comme les oranges), les carottes, l'avoine et les noix.
- La fibre n'est pas soluble dans l'eau. En revanche, ce type de fibre n'est pas soluble dans l'eau. Cela peut donc vous aider à améliorer la digestion. La farine de blé entier, les pommes de terre, les pois, les arachides et d’autres légumineuses sont des exemples d’aliments contenant ce type de fibres.
La plupart des aliments d'origine végétale, tels que les noix, contiennent des fibres solubles dans l'eau ainsi que des fibres insolubles dans l'eau. Cependant, le contenu de chaque type de fibre peut être différent dans différents aliments végétaux.
Comment les fibres peuvent-elles réduire le cholestérol?
Il a été prouvé que les fibres solubles dans l’eau réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Donc, si votre taux de cholestérol est élevé, il vous est conseillé de consommer beaucoup de fibres solubles dans l'eau.
Selon une étude publiée dans Nutrition Journal, les personnes qui consomment des céréales à l'avoine contenant 3 à 4 grammes de fibres pendant quatre semaines peuvent réduire le mauvais cholestérol (lipoprotéines de basse densité /LDL) dans le sang de 4 à 6%.
Les aliments riches en fibres solubles dans l'eau peuvent affecter les acides gras à chaîne courte dans le sang. Selon Linda V. Van Horn, PhD, Dt.P., professeure à la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University, les fibres solubles dans l'eau ont un effet positif sur le métabolisme des graisses, rapporté par Everyday Health.
Les fibres solubles dans l'eau peuvent inhiber l'absorption des graisses saturées ou d'autres types de mauvaises graisses nocives pour l'organisme. Lorsqu'elles se trouvent dans l'intestin grêle, les fibres peuvent se fixer aux particules de cholestérol, empêchant ainsi le cholestérol de pénétrer dans le sang. Ensuite, le cholestérol contenant cette fibre va sortir du corps par les selles.
Cela peut alors augmenter le profil global des graisses, conduisant à une augmentation plus saine du taux de cholestérol et à une baisse des taux de triglycérides dans le sang. C'est ainsi que les fibres réduisent le cholestérol.
De plus, les aliments contenant des fibres solubles dans l'eau ont tendance à contenir moins de gras que les aliments ne contenant pas de fibres. De cette façon, vous n'ajoutez pas de graisse supplémentaire au corps.
Quels sont les besoins quotidiens en fibres?
La fibre recommandée pour les adultes est de 25 à 35 grammes. Vous pouvez combler ces besoins en fibres en consommant au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Une étude montre qu'une consommation quotidienne de 30 grammes de fibres solubles dans l'eau peut réduire de 18% le mauvais cholestérol.
Si vous continuez à consommer moins de fibres pendant tout ce temps, vous devriez augmenter lentement votre consommation de fibres. L'augmentation spectaculaire de la consommation de fibres peut provoquer des crampes d'estomac et des crampes d'estomac.
