Contenu:
- Vidéo médicale: le RIZ: les diabétiques peuvent-ils en manger?
- Comparer le riz, les nouilles, les pâtes et le pain
- En terme de calories
- En terme de fibre
- En termes de vitamines et de minéraux
- Choisissez la source de glucides la plus saine pour vous
Vidéo médicale: le RIZ: les diabétiques peuvent-ils en manger?
Pour ceux qui suivent un régime, suivent un régime spécial ou ont des allergies, ils ne peuvent certainement pas choisir arbitrairement des sources de glucides. Le problème est que la source de glucides que vous choisissez détermine votre santé. Un choix incorrect des aliments de base peut avoir de graves conséquences, par exemple une augmentation de la glycémie. Eh bien, considérez les informations suivantes pour savoir quelle source de glucides les plus sains vous pouvez choisir.
Comparer le riz, les nouilles, les pâtes et le pain
La plupart des aliments de base proviennent de céréales. Par exemple, le riz à base de riz, ou les nouilles, les pâtes et le pain à base de farine de blé. Pour comparer l’une des sources de glucides les plus saines, vous devez déterminer la teneur en calories, en fibres, en vitamines et en minéraux. Voici les détails.
En terme de calories
En 100 grammes (environ un poing) de riz blanc, vous pouvez obtenir 175 calories. Bien que dans 100 grammes de nouilles aux oeufs cuits, vous pouvez obtenir 90 calories. Dans 100 grammes de pâtes cuites, par exemple des spaghettis ou des macaronis, il y a 131 calories. Si vous choisissez 100 grammes (trois gros morceaux) de pain blanc, vous obtenez 265 calories.
Donc, on peut en conclure que manger du riz et du pain blanc peut vous rendre plus complet car les calories ont tendance à être plus grosses. Alors que si vous essayez de perdre du poids, nouilles et pâtes est un choix moins calorique.
Cependant, en général, les gens ont tendance à manger de grandes portions de nouilles et de pâtes alimentaires, ils sont donc rassasiés. En fait, si vous mangez des nouilles et des pâtes à l'excès, vous pourriez obtenir un apport calorique supérieur à 100 grammes de pain ou de riz.
En terme de fibre
Dans 100 grammes de riz blanc, il y a 0,4 grammes de fibres. Dans 100 grammes de nouilles aux œufs cuites, il y a 1,2 gramme de fibres. Les pâtes dans le même dosage contient 1,8 grammes de fibres. Tandis que trois gros morceaux de pain blanc contiennent 2,7 grammes de fibres. Alors comparé, pain et pâtes sont ceux qui contiennent plus de fibres pour le corps.
En termes de vitamines et de minéraux
Le riz blanc est riche en vitamine B6, en calcium, en fer et en magnésium. Les nouilles aux œufs contiennent de la vitamine B12, de la vitamine D, du calcium, du fer et du magnésium. Pour les pâtes, vous pouvez obtenir de la vitamine B12, du fer et du magnésium. Comparé à d'autres sources d'hydrates de carbone, le pain blanc contient les plus hauts taux de calcium et de fer. Le pain blanc contient également de la vitamine B6, du fer et du magnésium.
Donc, si vous avez besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux, pain frais peut être la réponse. Cependant, gardez à l'esprit que les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments de base ne suffisent pas pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens. Vous devez toujours consommer d'autres sources de vitamines et de minéraux. Par exemple, les légumes, les fruits, la viande et les noix.
Choisissez la source de glucides la plus saine pour vous
Tout aliment de base consommé en quantité raisonnable peut nourrir le corps. Parce que chaque aliment de base a ses avantages et ses inconvénients. Toutefois, si vous devez vraiment choisir entre les quatre sources de glucides, adaptez-vous à vos besoins.
Supposez que vous ayez le diabète. Nous vous recommandons de choisir une source de glucides moins calorique, telle que les pâtes. Si vous avez des problèmes digestifs, vous pouvez manger des glucides riches en fibres, à savoir du pain. Ou êtes-vous faible par manque de minéraux? Les nouilles aux œufs et le pain peuvent être un choix plus judicieux. Tandis que si vous êtes sous-alimenté ou si votre glycémie est basse, le riz blanc aidera à stabiliser votre glycémie tout en augmentant votre énergie.
Il serait préférable de varier les types d'aliments de base tous les jours. De cette façon, vous pouvez obtenir une nutrition plus diversifiée. Essayez de ne pas trop vous attacher au riz ou au pain.
