Contenu:
- Vidéo médicale: Alimentation des séniors, attention à l'équilibre !
- Guide de régime pour personnes âgées
- 1. Mettre l'accent sur une alimentation équilibrée
- 2. Définir la portion de nourriture
- 3. Limiter le sucre, le sel et le gras
- 4. Consommation de calcium
- 5. Faites attention aux besoins en calories des personnes âgées
- 6. Répondre aux besoins en fluides
Vidéo médicale: Alimentation des séniors, attention à l'équilibre !
Faire attention à une alimentation équilibrée est un élément important du maintien de la santé des personnes âgées. Cela aide non seulement les personnes âgées à contrôler leur poids et à obtenir les nutriments dont elles ont besoin, mais une alimentation saine permettra également de réduire le risque de complications diverses telles que les maladies cardiaques et le diabète. Alors, comment gérez-vous votre alimentation? Voici le guide.
Guide de régime pour personnes âgées
1. Mettre l'accent sur une alimentation équilibrée
La règle la plus importante du régime alimentaire pour les personnes âgées est de satisfaire leurs besoins nutritionnels et nutritionnels. Manger des aliments riches en nutriments et en nutriments aidera les personnes âgées à obtenir les vitamines, les minéraux, les protéines, les glucides et les lipides dont ils ont besoin.
Cité sur la page du ministère de la Santé, l’alimentation saine recommandée pour les personnes âgées est:
- Les sources alimentaires d'hydrates de carbone, comme l'avoine, le pain de blé entier, le riz brun et le riz en purée.
- Sources alimentaires de protéines, telles que lait, poisson, tempeh et tofu, faibles en gras.
- Sources alimentaires de matières grasses saines, telles que les noix (arachides / beurre d'arachide), l'huile de soja et l'huile de maïs.
- Légumes verts ou oranges tels que les épinards, le chou frisé, les carottes, le brocoli, la citrouille, la courge et les tomates.
- Fruits frais comme la papaye, les bananes, les oranges, les pommes, les pastèques, etc.
- Autant que possible, choisissez des aliments frais et évitez tous les types d'aliments transformés contenant des agents de conservation.
2. Définir la portion de nourriture
L'une des causes de la prise de poids drastique chez les personnes âgées est le fait qu'elles ne contrôlent pas leurs portions. C'est pourquoi il est important que les personnes âgées fassent attention à leurs portions de nourriture tous les jours.
La portion des personnes âgées qui mangent devrait être répartie uniformément le même jour afin qu’elles mangent plus souvent avec de petites portions. Il est recommandé aux personnes âgées de manger de gros repas trois fois, avec des repas intermittents deux fois par jour. Si les personnes âgées ont du mal à mâcher de la nourriture parce que leurs dents ou leurs prothèses dentaires ont du mal à fonctionner, la nourriture fournie doit être molle ou hachée en premier. Inviter les personnes âgées à manger ensemble sur une même table augmentera leur appétit.
3. Limiter le sucre, le sel et le gras
Limiter la consommation de sucre, de sel et de graisse est très important pour maintenir la santé des personnes âgées, car leur système digestif ne peut pas fonctionner autant que quand ils étaient jeunes. Si la consommation de sucre, de sel et de graisse n’est pas limitée, les personnes âgées seront plus à risque de développer une hypertension, un taux de cholestérol élevé, une hyperglycémie, un accident vasculaire cérébral, une maladie cardiaque et le diabète.
4. Consommation de calcium
Le calcium joue un rôle important dans le maintien de la santé et de la résistance des os. Malheureusement, l’absorption du calcium par les os diminuera avec l’âge. Si la densité osseuse commence à diminuer, une personne sera plus susceptible de perdre des os et des dents. Selon le nombre d'adéquations nutritionnelles pour le peuple indonésien, le besoin en calcium des personnes âgées par jour est de 1 000 mg.
Vous pouvez obtenir une source de calcium à partir de divers aliments tels que le lait, le fromage, le yogourt, les amandes, les légumes verts (épinards, chou frisé et bok choy) et le poisson (sardines, anchois et saumon).
5. Faites attention aux besoins en calories des personnes âgées
En vieillissant, les besoins en calories des personnes âgées vont diminuer. Alors que les besoins nutritionnels restent les mêmes ou connaissent une légère augmentation. Cela se produit parce que plus une personne est âgée, moins l'activité physique est pratiquée. En conséquence, les besoins en calories ont également diminué.
En réalité, les besoins en calories de chaque personne sont différents, y compris chez chaque personne âgée. Pour connaître les besoins caloriques idéaux des personnes âgées, calculez avec le calculateur de besoin en calories de ce lien ou sur bit.ly/kalkulatorBMR. Vous pouvez vérifier le nombre de calories dont les personnes âgées ont besoin en fonction de leur sexe, leur taille, leur poids, leur âge et leur activité physique.
6. Répondre aux besoins en fluides
Outre les différentes choses mentionnées ci-dessus, le liquide est l’alimentation qui n’est pas moins importante. La plupart des personnes âgées ont souvent du mal à satisfaire leurs besoins quotidiens en liquides. C'est pourquoi ils sont plus enclins à la déshydratation. Eh bien, pour éviter la déshydratation, assurez-vous que les personnes âgées répondent bien à leurs besoins en liquides.
Pour répondre aux besoins en liquides des personnes âgées, ne comptez pas uniquement sur la quantité d'eau de boisson. Vous pouvez également contourner les besoins en liquides des personnes âgées en consommant des aliments enrichis tels que de la soupe ou des fruits et légumes qui contiennent beaucoup d'eau. Cette méthode permet non seulement d'éviter la déshydratation, mais aussi de répondre aux besoins nutritionnels quotidiens nécessaires aux personnes âgées pour que leur système immunitaire reste vulnérable.
