Contenu:
- Vidéo médicale: Professeur Joyeux - Changez d'alimentation !
- 1. manque de fer
- 2. Manque d'iode
- 3. manque de vitamine A
- 4. manque de vitamine D
Vidéo médicale: Professeur Joyeux - Changez d'alimentation !
Les enfants d'âge scolaire (de 6 à 12 ans) ont vraiment besoin d'une nourriture riche en nutriments pour répondre à leurs besoins et à leur développement. Mais apparemment, il y a encore des enfants qui manquent réellement de nutriments, en particulier de micronutriments. Quels sont les cas les plus fréquents de malnutrition?
Les micronutriments sont des nutriments dont le corps a besoin en petites quantités, mais qui ont un impact très important sur la réalisation du métabolisme. Dans les nouvelles publiées sur la page du ministère de la Santé de la République d'Indonésie, les enfants souffrent de trois principaux problèmes de malnutrition, à savoir la carence en fer, la vitamine A et l'iode. Bien que ces 3 problèmes aient commencé à s’améliorer, les parents doivent rester vigilants. De plus, il reste encore une chose à surveiller: la carence en vitamine D.
Pour identifier les types de carences nutritionnelles que les parents doivent connaître, voir l'explication ci-dessous.
1. manque de fer
Selon l’Organisation mondiale de la santé ou l’OMS, environ 53% des enfants d’âge scolaire souffrent d’anémie ferriprive dans le monde. Surtout dans les pays en développement. Le fer sert à transporter l'oxygène à toutes les cellules du corps pour qu'il fonctionne correctement.
L'anémie ferriprive est une affection caractérisée par une carence en fer dans l'organisme, ce qui entraîne une diminution du nombre de globules rouges. L'anémie ferriprive a de graves conséquences sur le développement cognitif et physique des enfants.
Des études démontrent que, avec suffisamment de fer dans le corps d'un enfant, le manger augmentera la concentration, les performances scolaires et les résultats d'apprentissage.
Selon l'association indonésienne des pédiatres, la cause de l'anémie ferriprive chez les enfants âgés de plus de 5 ans à l'adolescence est due à un saignement excessif et à une menstruation excessive, particulièrement chez les filles. Les conditions de saignement peuvent être dues à des infections par des vers, par exemple des ankylostomes.
Le symptôme le plus commun est
- La peau est toujours pâle
- Lemas
- Facilement fatigué
- Infection facile en raison d'une diminution de l'endurance
- Baisse des résultats d'apprentissage
- Diminution de l'appétit
Selon les diététistes du Canada, les aliments riches en fer incluent:
- Boeuf
- Poisson
- Viande de poulet
- Épinards
- Brocoli
- Coeur
- Noix telles que les amandes et les noix de cajou
- Tempe
Pour aider à optimiser l'absorption du fer provenant de sources alimentaires à base de plantes telles que les épinards, le brocoli et d'autres, il est également nécessaire de consommer suffisamment de vitamine C pour optimiser son absorption dans l'organisme.
2. Manque d'iode
La carence en iode (iode) est l’un des problèmes de santé publique dans plusieurs pays en développement. Le corps ne peut pas produire d'iode par lui-même, il est donc très important que l'iode soit absorbé par la nourriture quotidienne. L'iode peut être trouvé dans une variété d'aliments, y compris:
- Poisson
- Algues
- Lait et autres produits laitiers
- Oeuf
- Crevette
Naturellement, la nourriture quotidienne ne contient pas trop d'iode. Dans certains pays, l'iode est ajouté aux additifs alimentaires, dont le sel. En Indonésie seulement, de l'iode est ajouté au sel de cuisine pour résoudre le problème du manque d'iode, communément appelé IDD (trouble de carence en iode).
L'iode est l'un des nutriments essentiels dont le corps a besoin pour la production d'hormones thyroïdiennes. Lorsque le corps présente une carence en iode, la glande thyroïde grossit pour capter le plus d’iode possible dans les aliments qui pénètrent dans le corps. L'élargissement de la glande thyroïde est également appelé goitre.
La carence en iode de plus en plus grave peut entraîner un retard mental et des troubles du développement chez les enfants, appelés créatinisme. Les enfants peuvent avoir une petite taille et avoir des troubles de l'audition et de la parole.
3. manque de vitamine A
Selon l'OMS, la carence en vitamine A affecte environ 85 millions d'enfants d'âge scolaire dans le monde et constitue un problème auquel sont souvent confrontés les pays d'Afrique et d'Asie du Sud-Est.
La carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable chez les enfants. Ce type de malnutrition entraîne également une altération de la fonction immunitaire, un métabolisme médiocre du fer et des infections respiratoires aiguës.
Il est très important de surmonter la carence en vitamine A pour la survie des enfants. L’importance de la vitamine A, même dans certains pays, y compris l’Indonésie, fournit une supplémentation en vitamine A, même à partir de 6 mois. La vitamine A peut également être obtenue à partir de différentes sources de nourriture.
Les sources de vitamine A peuvent être obtenues comprennent:
- Coeur
- Poisson
- Huile de poisson
- Lait enrichi en vitamine A
- Oeuf
- Margarine enrichie en vitamine A
- Les légumes
4. manque de vitamine D
Le manque de vitamine D est un type de carence nutritionnelle à prendre en considération chez les enfants en bas âge. Car le manque de vitamine D à ce stade est très dangereux pour la croissance.
La vitamine D est nécessaire à la croissance et au développement des os. En plus de cela, cette vitamine aide également à absorber et à maintenir le calcium et le phosphore dans le corps afin de renforcer les os.
Si un enfant a une carence en vitamine D, il risque de présenter un développement moteur retardé ou retardé, une faiblesse musculaire et des fractures.
Les enfants à risque de carence en vitamine D sont notamment les enfants qui ont toujours la peau fermée, certains organes comme les maladies du foie ou des reins et les enfants qui passent plus de temps à la maison et qui ne sont pas beaucoup exposés au soleil.
Les sources de vitamine D peuvent être obtenues auprès de:
- Du fromage
- Foie de boeuf
- Du fromage
- Jaunes d'œufs
