Contenu:
- Vidéo médicale: Pourquoi tant de femmes indiennes quittent-elles le monde du travail ?
- Pourquoi le fer est-il si important pour les adolescentes?
- Combien de fer a besoin de jeunes femmes?
- Où puis-je me procurer du fer?
Vidéo médicale: Pourquoi tant de femmes indiennes quittent-elles le monde du travail ?
Le fer est l'un des nutriments essentiels de diverses protéines et enzymes impliquées dans le métabolisme, telles que le transport de l'oxygène, le métabolisme de l'énergie, la fonction antioxydante et la synthèse de l'ADN. Répondre aux besoins en fer du corps peut améliorer les résultats scolaires et sportifs.
L'adolescence est une période de transition des enfants aux adultes où les besoins en nutriments pour le corps augmentent. Un des besoins nutritionnels qui augmente pendant cette période est le fer, en particulier chez les jeunes femmes.
Pourquoi le fer est-il si important pour les adolescentes?
Les jeunes femmes ont leurs règles tous les mois, ce qui signifie que le corps perd du fer par le sang qui sort chaque mois pendant les règles. C'est pourquoi les besoins en fer des adolescentes sont plus importants que ceux des adolescents. Le corps a besoin de beaucoup de fer pour compenser la perte de fer pendant la menstruation.
Selon l'OMS, les adolescentes subissent une perte de fer de 12,5 à 15 mg par mois ou de 0,4 à 0,5 mg de fer par jour en raison de la menstruation. Par conséquent, les réserves de fer dans le corps chez les adolescentes sont moins nombreuses que chez les adolescents. Pour augmenter le volume sanguin, des besoins élevés en fer sont également nécessaires car, à un jeune âge, la croissance est très rapide.
Pour remplacer la perte de fer pendant la menstruation, vous devez consommer beaucoup d'aliments riches en fer. Si vos besoins en fer ne sont pas satisfaits, vous risquez alors une carence en fer et vous pouvez entraîner une anémie ferriprive. L'anémie ferriprive peut survenir lorsque les réserves de fer dans le corps s'épuisent et que l'absorption de fer par les aliments est minimale, de sorte que l'organisme produit moins de globules rouges. L'anémie à l'adolescence peut nuire à la croissance physique et immunitaire.
Il n’est donc pas étonnant que de nombreuses jeunes femmes souffrent d’anémie en raison de leurs besoins élevés en fer et qu’elles soient soutenues par de mauvaises habitudes alimentaires. En Indonésie, pas moins de 22,7% des adolescents âgés de 13 à 18 ans souffrent d'anémie, contre 12,4% chez les adolescents de sexe masculin, d'après les résultats de la recherche fondamentale en santé de 2013.
Combien de fer a besoin de jeunes femmes?
Les besoins en fer des adolescentes ont augmenté avant ses premières règles. Ce besoin augmente en tant que préparation à la survenue de la première menstruation et à la prochaine période. Cette exigence en fer continue d'être élevée jusqu'à ce que les jeunes femmes entrent dans l'âge de la ménopause où la menstruation ne se produit plus.
Pour répondre aux besoins en fer nécessaires à l'organisme, le ministère de la Santé, par le biais du Taux d'adéquation de la nutrition de 2013, recommande aux filles de consommer du fer en fonction de leur âge, à savoir:
- Âge 10-12 ans est de 20 mg / jour
- L'âge de 13-15 ans est de 26 mg / jour
- 16-18 ans à 26 mg / jour
Où puis-je me procurer du fer?
Les besoins en fer chez les adolescentes augmentent en raison de la croissance rapide. Les adolescentes ont un risque élevé d'anémie en raison d'un manque d'apport en fer, en particulier pour l'apport en fer hémique. Qu'est-ce que le fer hémique?
Vous devez savoir que le fer se divise en deux formes en fonction du mécanisme d'absorption, à savoir les types de fer, hémique et nonhémique. Ce type de fer hémique est plus absorbé par le corps que le fer de type non hémique. Par exemple, pour la viande contenant des nutriments de type hémique, le fer qui peut en être absorbé par le corps est de 25%.
Exemples de sources alimentaires de fer hémique:
- De la viande
- Poisson
- De poulet
Exemples de sources alimentaires de nutriments non-hèmes:
- Oeuf
- Lait et produits laitiers, comme le fromage
- Le blé
- Les haricots
- Épinards
- Haricots rouges
- Amande
- Noix de cajou
Pour aider le corps à absorber le fer contenu dans ces aliments au maximum, nous recommandons les conseils suivants:
- Les sources alimentaires contenant du fer doivent être consommées avec les sources alimentaires de vitamine C. L'absorption du fer non hémique par l'organisme peut être augmentée en le consommant avec des sources alimentaires de fer hémique ou de vitamine C. vert feuillu.
- Les aliments qui contiennent du fer hémique, s'ils sont consommés avec des aliments à base de fer non hémique, peuvent également augmenter l'absorption du fer non hémique dans le corps. Manger des aliments contenant du fer hémique, du fer non hémique et de la vitamine C en un repas peut répondre à vos besoins en fer par jour. Par exemple, manger du riz avec des accompagnements de viande, d'épinards et accompagné de boissons glacées à l'orange.
- Si vous prenez des suppléments de calcium, vous ne devez pas être accompagné de suppléments de fer en même temps, car votre corps absorbera mieux ces deux nutriments s’ils sont consommés séparément.
- Évitez de manger des sources de fer ou des suppléments de fer en plus de boire des boissons contenant de la caféine, telles que du café, du thé et des sodas. La caféine peut interférer avec l'absorption de fer dans le corps.
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