Contenu:
- Vidéo médicale: Manger de la viande de boeuf, poulet, porc, agneau : quelles différences entre les viandes ?
- Manger des griffes de poulet est-il sain?
- Avantages de consommer des parties d'os des pinces de poulet
- Attention! Les bouchons de poulet contiennent beaucoup de graisses saturées
Vidéo médicale: Manger de la viande de boeuf, poulet, porc, agneau : quelles différences entre les viandes ?
Êtes-vous de ceux qui aiment manger des pinces de poulet? Les pinces de poulet sont généralement incluses dans les soupes, le poulet à la sauce soja, les plats épicés, etc. Certains d'entre vous l'aiment peut-être beaucoup, mais d'autres ne l'aiment pas non plus. Certains mythes disent que les griffes de poulet sont consommées rapidement par les petits enfants. Sans surprise, de nombreux parents nourrissent leurs enfants avec des pinces de poulet. Mais, manger des griffes de poulet est-il sain ou non?
Manger des griffes de poulet est-il sain?
Les pinces de poulet contiennent des os, de la peau, des tendons et aucun muscle. Donc, vous ne trouvez pas de viande lorsque vous mangez des pinces de poulet et vous ne pouvez manger que de la peau et des tendons, ainsi que de la moelle dans les os de poulet. Cependant, la plupart des gens ne mangent que la peau et les tendons, tandis que les os de poulet riches en nutriments sont en réalité jetés.
En fait, les os de poulet contiennent de nombreux nutriments dont le corps a besoin. Il peut être difficile d’obtenir cette moelle osseuse, vous devez donc la jeter et ne pas la manger. Mais, en réalité, vous pouvez le cuire en le transformant en bouillon. Ainsi, les nutriments contenus dans les os de la griffe du poulet sont plus faciles à obtenir.
Le bouillon d'os peut être préparé en faisant bouillir les os de poulet quelques heures jusqu'à ce que les nutriments contenus dans l'os soient libérés dans le bouillon. Vous pouvez ajouter ce bouillon d'os à la soupe au poulet, ce que préfèrent généralement les enfants.
Avantages de consommer des parties d'os des pinces de poulet
Certains des éléments que vous pouvez obtenir du contenu des os de pinces de poulet sont:
- Minéraux, tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. Ces minéraux sont importants pour la santé de la circulation sanguine, la densité et la densité osseuses, la santé nerveuse, la santé cardiaque et la santé digestive.
- La glucosamine. Ce contenu peut soutenir la force des articulations. Pour éviter l'arthrite ou les douleurs articulaires.
- Acide hyaluronique. Ces composés peuvent favoriser la santé des tissus, tels que le rajeunissement des cellules et la force des cellules de la peau.
- Sulfate de chondroïtine. Ce contenu présente les mêmes avantages que la glucosamine, qui contribue à la santé des articulations. En outre, la chondroïtine peut également soutenir la réponse inflammatoire, la santé cardiaque et la santé de la peau.
- Collagène. Les os de poulet contiennent également des niveaux élevés de collagène, le collagène jouant un rôle important dans les fonctions corporelles. Par exemple, pour aider à maintenir une peau saine, renforcer la structure des vaisseaux sanguins, renforcer la structure osseuse et protéger le tractus gastro-intestinal.
Mais, pour obtenir tous ces avantages, vous devez choisir un poulet de bonne qualité. Pas les poulets ayant reçu une injection d'hormones ou d'antibiotiques, car ce n'est pas un bon choix.
Attention! Les bouchons de poulet contiennent beaucoup de graisses saturées
D'autre part, manger des pinces de poulet peut avoir un impact négatif sur votre santé. La partie pince de poulet est entièrement recouverte de peau de poulet et cette peau de poulet contient beaucoup de graisses saturées. Sans surprise, les pinces de poulet ont un goût délicieux en raison de leur teneur en graisse. Les aliments riches en matières grasses ont généralement un goût délicieux.
Mais la teneur élevée en graisses saturées peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps. Au fil du temps, ce taux de cholestérol élevé peut obstruer les artères qui drainent le sang vers le muscle cardiaque. En conséquence, vous pouvez avoir une maladie cardiaque.
Vous devez savoir que pour 100 grammes de poulet, la patte de poulet contient 3,9 grammes de graisses saturées, soit 20% des besoins en graisses saturées par jour chez les adultes. En outre, 100 grammes de pince de poulet contiennent également jusqu'à 84 mg de cholestérol ou 28% des besoins en cholestérol par jour des adultes en général.
Donc, si vous aimez manger des griffes de poulet, vous ne devriez pas en manger trop souvent (ni plus particulièrement la peau). En outre, vous devriez manger de la moelle osseuse de poulet en griffe, car c’est là qu’il existe de nombreux nutriments dont le corps a besoin.
