Contenu:
- Vidéo médicale: Comment AMÉLIORER et RECONSTRUIRE son MICROBIOTE intestinal
- Comment fonctionnent les bactéries dans nos intestins
- Deux types de bonnes bactéries dans l'intestin
- Lactobacilles
- Bifidobakterium
- Quels aliments contiennent de bonnes bactéries?
- 1. Yaourt
- 2. Kimchi
- 3. Choucroute
- 4. Soupe Miso
- 5. thé Kombucha
- 6. cornichons (cornichon)
- 7. fromage (fromage à pâte molle)
- 8. Tempe
Vidéo médicale: Comment AMÉLIORER et RECONSTRUIRE son MICROBIOTE intestinal
Les bactéries sont connues comme de mauvais microbes. Cependant, vous ne vous méprenez pas, il s'avère que le corps lui-même a besoin de bactéries. Oui, il existe deux types de bactéries, à savoir les bonnes et les mauvaises. Le corps a besoin de bonnes bactéries ou communément appelées probiotiques dans le système digestif. Les probiotiques sont bénéfiques pour votre système digestif car ils peuvent aider à maintenir votre santé intestinale.
Comment fonctionnent les bactéries dans nos intestins
Les bonnes bactéries dans le corps sont connues pour avoir un impact positif sur votre corps. Les bonnes bactéries agissent de plusieurs manières. Premièrement, vous pouvez remplacer les bonnes bactéries perdues dans votre corps, surtout après la prise d’antibiotiques. Veuillez noter que lorsque vous prenez des antibiotiques, les bactéries présentes dans votre corps (bonnes et mauvaises) seront tuées.
Deuxièmement, notamment en réduisant le nombre de mauvaises bactéries (bactéries pouvant causer une inflammation du système digestif), de manière à ce qu'elles puissent vous protéger des maladies. Ces deux méthodes produisent un équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries dans votre corps. Avec cette méthode, de bonnes bactéries dans votre corps peuvent aider à maintenir votre santé.
Deux types de bonnes bactéries dans l'intestin
Les bonnes bactéries dans l'intestin sont de divers types avec différentes fonctions. Certains types de bactéries sont bons, à savoir:
Lactobacilles
Les lactobacilles constituent le groupe le plus communément constitué de bonnes bactéries ou probiotiques. Vous pouvez trouver cette bactérie dans le yogourt ou d'autres aliments fermentés. Un type de lactobacille peut vous aider avec la diarrhée et est également bénéfique pour les personnes ayant des difficultés à digérer le lactose ou le sucre du lait.
Bifidobakterium
Vous pouvez trouver les types de bactéries Bifidobacterium dans les produits laitiers. Ce groupe de bactéries peut soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable et plusieurs autres troubles liés au système digestif.
Quels aliments contiennent de bonnes bactéries?
Probiotiques ou bonnes bactéries naturellement présentes dans votre corps. En outre, vous pouvez augmenter la quantité de bonnes bactéries dans votre corps par le biais des aliments, généralement présents dans les aliments ayant subi un processus de fermentation.
Certains aliments qui contiennent de bonnes bactéries sont:
1. Yaourt
C’est un aliment avec un contenu probiotique qui a été connu de nombreuses personnes, en particulier le yaourt grec (Yaourt grec). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus est une sorte de bonne bactérie pour la fabrication du yogourt. Ces deux bactéries peuvent convertir le lait pasteurisé en yaourt pendant le processus de fermentation. Ce procédé de fermentation donne au yogourt un goût et une texture distinctifs.
Cependant, soyez prudent lorsque vous choisissez un yaourt. Le processus de chauffage après la fermentation peut tuer les bonnes bactéries contenues dans le yogourt. Nous vous recommandons de choisir un yogourt contenant au moins 100 millions de cultures par gramme. Reportez-vous à la description sur l'emballage pour choisir un yaourt. En outre, de nombreux produits à base de yogourt contiennent beaucoup de sucre, du sirop de maïs à haute teneur en fructose et des édulcorants artificiels qui ne contiennent pas nécessairement de probiotiques. Eh bien, il est donc judicieux de choisir des produits à base de yaourt pouvant être bénéfiques pour votre corps.
2. Kimchi
Le Kimchi est un aliment coréen à base de chou qui subit un processus de fermentation. Ce processus de fermentation est facilité par les bactéries lactiques contenues dans le chou lui-même. Basé sur des recherches, le kimchi contient des probiotiques et est utile comme anticancéreux, anti-obésité, anticonxipation, améliorant la santé colorectale, réduisant le cholestérol, comme antioxydant et anti-vieillissement, améliorant la santé du cerveau, du système immunitaire et de la peau.
3. Choucroute
Tout comme le Kimchi, la choucroute est un aliment européen également à base de chou ayant subi un processus de fermentation. Ce processus de fermentation est également facilité par les bactéries lactiques. Outre les probiotiques, la choucroute contient également des fibres, de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine K, du sodium, du fer et du manganèse.
4. Soupe Miso
C'est une cuisine japonaise traditionnelle. Ces aliments sont fabriqués à partir de blé, de soja, de riz ou d'orge qui sont fermentés avec du sel et un type de champignon appelé koji. Le miso contient généralement des microorganismes fongiques Aspergillus oryzae ou levure Saccharomyces rouxii, en tant qu'agent qui provoque la fermentation. Le résultat est une pâte salée.
5. thé Kombucha
Le thé Kombucha est généralement consommé par les Asiatiques. Ceci est une boisson au thé noir ou au thé vert qui est fermentée avec des bactéries et de la levure vivante. Parce que, tout au long du processus de fermentation, ce thé kombucha contient de nombreuses bonnes bactéries pouvant améliorer votre santé intestinale.
6. cornichons (cornichon)
Les cornichons, comme les concombres fermentés, contiennent des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Le concombre mariné est fermenté par trempage dans une solution de sel et d’eau, puis les bactéries lactiques naturellement présentes dans le concombre faciliteront le processus de fermentation et produiront un goût acidulé. La plupart des cornichons contiennent des probiotiques, mais certains cornichons fabriqués avec du vinaigre et soumis à un processus de chauffage peuvent ne contenir qu'une petite quantité de probiotiques.
7. fromage (fromage à pâte molle)
Même si tous les fromages sont fabriqués par fermentation, cela ne signifie pas que tous les fromages contiennent des probiotiques. Certains fromages à pâte molle (comme le cheddar et la mozzarella) contiennent généralement beaucoup de probiotiques utiles pour les intestins. Particulièrement les fromages au lait de vache cru, au lait de vache non pasteurisé ou au lait de chèvre. Ce fromage à pâte molle a une faible acidité et de grandes réserves de graisse. Il peut donc garder les microbes disponibles dans votre tube digestif.
8. Tempe
Cette nourriture indonésienne traditionnelle présente de nombreux avantages. Bien que cela puisse être bon marché, mais a un contenu riche, dont le bon contenu en bactéries. Le tempe est fabriqué en fermentant le soja. Ce processus de fermentation fait du tempeh un aliment à haute valeur nutritionnelle. Le tempeh contient également des protéines élevées et de la vitamine B12, de sorte que le tempeh peut remplacer la viande des végétariens.
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