Contenu:
- Vidéo médicale: 10 Signes Alarmants Qui Indiquent Que Ton Cœur ne Fonctionne Pas Correctement
- Les aliments riches en sel augmentent le risque de maladie cardiaque
- Divers aliments transformés riches en sel
- Apport en sel recommandé pour les diabétiques
- Conseils pour réduire la consommation de sel
Vidéo médicale: 10 Signes Alarmants Qui Indiquent Que Ton Cœur ne Fonctionne Pas Correctement
Le diabète ne consiste pas uniquement à contrôler les aliments riches en sucre, mais également les aliments riches en sel.
Dr. Prakash Deedwania, responsable de la cardiologie au sein du système de santé central des vétérans de l'administration de la Californie et professeur à l'Université de Californie à la San Francisco School of Medicine, a déclaré que les patients diabétiques se concentrent généralement uniquement sur le contrôle de la glycémie pour prévenir les complications du diabète. En fait, des recherches ont montré que les aliments riches en sel consommés par les diabétiques augmenteraient les risques et les complications de la maladie. Pourquoi ça?
Les aliments riches en sel augmentent le risque de maladie cardiaque
Le diabète et le sel ont des effets nocifs similaires sur le système cardiovasculaire. Dr. Un endocrinologue au Lenox Hill Hospital de New York, Spyros Mezitis, affirme qu’ils provoquent le durcissement des vaisseaux sanguins et qu’ils augmentent également le risque de formation de caillots sanguins pouvant provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Une étude publiée au Japon indique que les aliments riches en sel peuvent doubler le risque de diabète pour les diabétiques. L'enquête a été menée sur environ 1 600 patients diabétiques âgés de 40 à 70 ans de tous les États du Japon. Les participants à l'enquête ont été suivis pendant huit ans et ont reçu un certain nombre de questions sur les aliments consommés, notamment la consommation quotidienne de sodium.
Les résultats ont montré que les personnes dont l'apport en sodium était le plus élevé, environ 6 000 mg par jour, étaient deux fois plus susceptibles d'avoir une maladie cardiaque que celles dont l'apport en sodium était le plus faible, soit environ 2 800 mg par jour. Sur les 359 personnes ayant consommé le plus de sodium, 41 avaient des problèmes cardiaques. Ce chiffre est plus élevé que ceux qui ont consommé la plus faible consommation de sel, qui ne représente qu'environ 23 personnes sur 354.
En plus du sel, les chercheurs ont également découvert d'autres facteurs pouvant augmenter le risque de patients diabétiques souffrant de maladie cardiaque, à savoir la consommation d'alcool et un apport calorique excessif. L'étude, publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, a également trouvé de nombreuses preuves permettant de confirmer que consommer moins de sel dans les aliments peut aider à prévenir les dangereuses complications du diabète dont il souffre.
Divers aliments transformés riches en sel
Si vous êtes habitué à manger des aliments riches en sel, commencez à les éroder lentement. Habituellement, ce type d’aliments est largement présent dans les aliments transformés et les fast-foods, tels que:
- Saucisse
- Collations salées telles que frites, maïs éclaté, haricots salés et biscuits
- Du fromage
- Poisson fumé et poisson salé
- Sauce de soja, mayonnaise, cornichons
- Conserves contenant du sel
- Sandwich
- Soupe instantanée
Apport en sel recommandé pour les diabétiques
Le sel a un effet négatif sur la tension artérielle et la santé cardiaque en cas de consommation excessive, tant chez les personnes non diabétiques que chez les personnes atteintes de diabète. États-Unis Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommandent que la consommation de sel chez les diabétiques ne dépasse pas 1 500 mg par jour. Alors que les personnes non diabétiques ne peuvent consommer plus de 2 000 mg de sel par jour.
Bien que le sel n'affecte pas la glycémie, il est important de limiter la consommation de sel que vous consommez. En effet, les personnes diabétiques sont plus susceptibles d’être touchées par l’hypertension artérielle causée par une consommation excessive de sel.
De plus, les personnes atteintes de diabète risquent davantage de souffrir d'hypertension artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie rénale.
Conseils pour réduire la consommation de sel
Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes pour limiter votre consommation de sel, notamment:
- Réduisez la quantité de sel que vous utilisez normalement lorsque vous cuisinez, même si cela va à l’encontre de votre goût.
- Évitez d’acheter à l’extérieur des aliments prêts à manger et des aliments transformés, car leur teneur en sel est généralement très élevée.
- Évitez l’habitude d’ajouter du sel aux aliments que vous avez cuisinés ou servis au restaurant.
À partir de maintenant, essayez de réduire la consommation de sel dans chaque aliment que vous mangez afin de réduire le risque de complications liées à la maladie. Consultez toujours un médecin concernant les recommandations relatives à une alimentation saine que vous devriez appliquer.
