Contenu:
- Quel est l'index glycémique?
- Je ne suis pas diabétique, dois-je faire attention à l'index glycémique des aliments?
- L'indice glycémique alimentaire peut être ignoré, à condition que ...
Il est de notoriété publique que les diabétiques devraient éviter les aliments à indice glycémique élevé, tels que le riz blanc, le pain blanc et les gâteaux sucrés. En effet, ces aliments peuvent faire augmenter la glycémie plus rapidement et de manière incontrôlée. Alors, qu'en est-il des personnes qui ne sont pas atteintes de diabète, doivent-elles aussi tenir compte de l'index glycémique des aliments ou peuvent-elles manger librement autant qu'elles le souhaitent? Découvrez-le à travers les examens suivants.
Quel est l'index glycémique?
Tous les aliments et les boissons qui pénètrent dans votre estomac auront une incidence sur la glycémie. Parce que chaque aliment a un index glycémique qui déterminera la hausse et la baisse de votre glycémie.
L'indice glycémique est une valeur qui indique à quelle vitesse votre corps convertit les glucides en sucre dans le sang. Chaque type d’aliment et de boisson a un indice glycémique différent. Plus l'indice glycémique des aliments est élevé, plus les glucides seront convertis rapidement en sucre dans le sang. En conséquence, la glycémie dans le corps augmentera également plus rapidement.
C'est pourquoi les diabétiques doivent éviter les aliments à indice glycémique élevé. Oui, l’objectif est de maintenir la glycémie diabétique au jour le jour. Parce que si elle continue à augmenter, cette maladie peut toucher d'autres organes et déclencher des complications du diabète.
Je ne suis pas diabétique, dois-je faire attention à l'index glycémique des aliments?
Le diabète étant un facteur important, vous devez être difficile en ce qui concerne les aliments sans danger pour la glycémie. Par exemple, vous devriez être prêt à remplacer le riz blanc par des pommes de terre à faible indice glycémique, afin que votre glycémie n'augmente pas rapidement.
Alors qu'en est-il des personnes qui n'ont pas de problèmes de diabète? Devez-vous surveiller l'indice de la nourriture ou pouvez-vous choisir la nourriture librement?
Comme l'indique Healthline, l'index glycémique des aliments est important non seulement pour les diabétiques, mais également pour les personnes en bonne santé, c'est-à-dire sans diabète. En fait, cela s’applique également à ceux qui essaient de perdre du poids à choisir des aliments à faible indice glycémique.
Lorsque vous consommez des aliments à indice glycémique élevé, les aliments sont digérés plus rapidement et absorbés. En conséquence, l'estomac se videra plus rapidement et ressuscitera la faim. C'est ce qui vous donne envie de manger plus et de vous retrouver sur un programme de régime qui est un échec total.
De plus, les aliments à indice glycémique élevé feront rapidement augmenter la glycémie. Au lieu de rendre le corps en bonne santé, cela peut effectivement conduire à l'obésité et au diabète.
À l'inverse, les aliments à faible indice glycémique ont tendance à être absorbés plus lentement par l'organisme. C'est-à-dire que l'estomac se sentira rassasié plus longtemps et vous empêchera de manger. Et surtout, votre glycémie ne va pas augmenter rapidement.
L'indice glycémique alimentaire peut être ignoré, à condition que ...
Eckel, un professeur du campus médical Anschutz de l'Université du Colorado, a révélé que les personnes qui ne sont pas atteintes de diabète peuvent ignorer le problème de l'indice glycémique des aliments. Mais avec une note, assurez-vous de manger des aliments qui sont bons pour la santé de votre cœur.
Apparemment, tous les aliments bons pour le cœur sont également bénéfiques pour les autres fonctions du corps, tels que le cholestérol, la glycémie, la pression artérielle et le poids. Par exemple, le soja est l’un des aliments qui peut nourrir le cœur tout en maintenant la glycémie stable.
Oui, le soja fait partie des choix de collations santé à faible indice glycémique. C'est-à-dire que cette collation peut durer plus longtemps dans l'estomac, de sorte qu'elle vous rendra plus longtemps. Avecsnackingavant de grignoter du soja, vous ne mangerez pas si vous mangez gros plus tard.
