Contenu:
- Vidéo médicale: Consomme de L’huile de Poisson et Découvre Comment Ton Corps Changera
- L'huile de poisson peut réduire le taux de cholestérol élevé, vraiment?
- Notez comment faire cuire le poisson pour le garder utile
- Si je n'aime pas le poisson, comment puis-je obtenir des acides gras oméga-3?
- Les suppléments d'huile de poisson peuvent-ils causer des effets secondaires?
Vidéo médicale: Consomme de L’huile de Poisson et Découvre Comment Ton Corps Changera
Un taux de cholestérol élevé est un mauvais état de santé. Cette condition peut vous rendre plus susceptible d'avoir une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Par conséquent, de nombreuses personnes déploient des efforts variés pour réduire les niveaux élevés de cholestérol dans le corps. Une solution consiste à prendre des suppléments d'huile de poisson. Mais, est-il vrai que l'huile de poisson peut réduire le cholestérol?
L'huile de poisson peut réduire le taux de cholestérol élevé, vraiment?
La graisse contenue dans le poisson est différente de la graisse contenue dans d'autres animaux. Les graisses contenues dans le poisson se présentent sous la forme de deux acides gras polyinsaturés, à savoir l'acide docosahexanoïque (DHA) et l'ekosapentanoat (EPA), qui font partie du groupe des acides gras oméga-3. Ces acides gras oméga-3 sont obtenus à partir de poisson provenant de plantes marines appelées phytoplancton comme nourriture, qui sont ensuite stockées dans la graisse de poisson du corps.
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Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson sont en quantités variables, en fonction de l'endroit où le poisson tire sa nourriture et de la quantité de graisse stockée dans le corps du poisson. Par conséquent, certains poissons contiennent plus d'acides gras oméga-3, tels que le saumon, le maquereau, les sardines, les vautours, le thon et la truite.
Les acides gras oméga-3 sous forme de DHA et d'EPA, que l'on trouve dans les poissons, sont réputés être très bons pour la santé de votre cœur. Entre autres choses, les acides gras oméga-3 peuvent prévenir les arythmies (rythme cardiaque irrégulier), réduire l'inflammation et le risque de formation de caillots sanguins, réduire les taux de triglycérides et l'hypertension artérielle et augmenter le cholestérol HDL.
Cependant, en réalité, les acides gras oméga-3 ne peuvent pas être utilisés pour réduire le cholestérol LDL. De ce fait, les acides gras oméga-3 peuvent augmenter légèrement votre taux de cholestérol LDL. Ce changement est très faible, allant de 3 à 10%. D'autre part, les acides gras oméga-3 peuvent également augmenter la taille de vos LDL, alors que des tailles plus grandes de LDL peuvent être bénéfiques pour la santé de votre cœur. Inversement, une mesure plus faible du cholestérol LDL peut augmenter votre risque d’athérosclérose.
Il est donc plus approprié de dire que les acides gras oméga-3 peuvent vous aider à réduire les taux élevés de triglycérides dans le sang, et non à réduire le mauvais cholestérol (LDL). Les triglycérides sont un type de graisse dans le corps et des niveaux élevés de triglycérides dans le corps peuvent également augmenter le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Notez comment faire cuire le poisson pour le garder utile
Certains des avantages du poisson peuvent être perdus en cas de cuisson incorrecte. Cuire du poisson en le faisant directement frire ou en le recouvrant de farine peut le rendre riche en graisses saturées et en graisses trans. Cuire du poisson avec du beurre peut également réduire la nutrition et ajouter des graisses saturées et du cholestérol dans le poisson.
Alors, quel est le bon moyen de faire cuire du poisson? La meilleure façon de faire cuire le poisson afin d’obtenir les avantages qu’il contient est de le cuire à la vapeur ou au four.
L'American Heart Association recommande aux personnes atteintes de maladies cardiovasculaires ou de maladies cardiaques ou présentant un risque de contracter cette maladie, ainsi qu'aux personnes en bonne santé de consommer divers types de poissons au moins deux fois par semaine. Cependant, soyez également prudent avec la teneur en mercure du poisson. Il est préférable d'éviter de consommer de l'espadon, du maquereau royal et du poisson-poisson, car ils sont très riches en mercure plutôt que d'autres poissons.
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Si je n'aime pas le poisson, comment puis-je obtenir des acides gras oméga-3?
Vous pouvez obtenir des acides gras oméga-3 à partir de suppléments d'huile de poisson. Une étude montre qu'une consommation de 900 mg d'acides gras oméga-3 chaque jour pendant environ 6 mois peut entraîner une diminution de 4% du taux de triglycérides dans le sang. La dose la plus efficace d'acides gras oméga-3 utilisée dans de nombreuses études pour réduire les taux de triglycérides est comprise entre 2 et 4 grammes. Vous pouvez obtenir cette dose à partir de suppléments d'huile de poisson.
Les personnes souffrant de cardiopathie devraient consommer chaque jour 1 gramme d'acides gras oméga-3 pouvant être obtenus à partir de poisson, de suppléments ou d'une combinaison des deux. Pendant ce temps, les personnes ayant des taux élevés de triglycérides dans le sang devraient consommer chaque jour 2 à 4 grammes d'acides gras oméga-3, mais vous devriez suivre le conseil de votre médecin.
La consommation de suppléments d'huile de poisson de plus de 3 grammes peut provoquer une hémorragie interne chez certaines personnes. Donc, si vous souhaitez prendre des suppléments d'huile de poisson pour réduire les niveaux de triglycérides, vous devez d'abord consulter votre médecin afin de déterminer la dose à prendre.
Les personnes ayant des taux de triglycérides très élevés (plus de 500 mg / dL) peuvent tirer le meilleur parti de la consommation de suppléments d'huile de poisson contenant des acides gras oméga-3. Cependant, il est préférable que vous appliquiez également un régime alimentaire équilibré, en plus de prendre des suppléments d'huile de poisson.
Les suppléments d'huile de poisson peuvent-ils causer des effets secondaires?
Cependant, les suppléments d'huile de poisson sont des médicaments qui ont des effets secondaires s'ils ne sont pas utilisés correctement. Les effets secondaires pouvant être causés par les suppléments d'huile de poisson sont:
- Les suppléments d'huile de poisson peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, des éructations et une odeur de poisson dans la bouche.
- L'apport très élevé en acides gras oméga-3 que vous pouvez obtenir dans les suppléments d'huile de poisson peut réduire la capacité du sang à se coaguler normalement.
Par conséquent, de nombreux experts recommandent de consommer du poisson contenant des acides gras oméga-3 2 à 3 fois par semaine au lieu de prendre des suppléments d'huile de poisson.
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