Contenu:
- Vidéo médicale: Crabe: L'effet du crabe et ses inconvénients que vous devez savoir
- Quelle est la limite de sécurité pour l'apport en cholestérol?
- Quel est le cholestérol des crevettes et des crabes?
- Crevette
- Les crabes
- Limites à la consommation de crevettes et de crabes pour maintenir le cholestérol stable
Vidéo médicale: Crabe: L'effet du crabe et ses inconvénients que vous devez savoir
Le goût des crevettes et des crevettes et la texture douce de la viande font que les gens s'oublient quand ils mangent. Eh bien, les crevettes et les crabes sont riches en cholestérol à surveiller. Cependant, est-ce vrai? Alors combien de restrictions sur la consommation de crevettes et de crabes pour que les niveaux de cholestérol dans le sang restent stables? Voici la critique.
Quelle est la limite de sécurité pour l'apport en cholestérol?
Le cholestérol n'est pas tout à fait mal, il fonctionne pour le corps. Cependant, l'American Hearth Association affirme que l'apport en cholestérol alimentaire doit être limité par jour. Limiter le cholestérol à pas plus de 300 mg par jour.
Un taux de cholestérol incontrôlé peut causer divers problèmes de santé. Premièrement, une trop grande quantité de cholestérol dans le corps peut provoquer une athérosclérose, une accumulation de cholestérol dans les artères. En outre, cette pile de cholestérol appelée plaque interférera avec le flux sanguin. Les vaisseaux sanguins obstrués causeront des problèmes allant de l'angine (douleur à la poitrine), des crises cardiaques aux accidents vasculaires cérébraux.
Quel est le cholestérol des crevettes et des crabes?
Crevette
Dans 100 grammes de crevettes crues, vous obtenez 166 mg de cholestérol. Le cholestérol des crevettes est 85% plus élevé que celui des types fruits de mer d'autres aiment le thon. Imaginez que si vous faites frire des crevettes, le cholestérol augmentera encore plus.
Il suffit de manger 100 grammes de crevettes pour plus de la moitié de vos besoins quotidiens en cholestérol. En fait, l'apport quotidien en cholestérol peut être trouvé de n'importe où, pas seulement en mangeant des crevettes. Sans parler si vous mangez des crevettes plus de 100 grammes.
Ce taux de cholestérol élevé est la raison pour laquelle les professionnels de la santé vous conseillent de ne pas manger la plupart des crevettes.
Bien que le taux de cholestérol soit élevé, cela ne signifie pas que les crevettes augmentent les niveaux de mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) dans le corps. Reportage de Medical News Aujourd'hui, les crevettes peuvent également augmenter le bon cholestérol (cholestérol HDL), ce qui est important pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.
C’est la raison pour laquelle vous auriez naturellement le droit de manger des crevettes, mais faites attention à la portion afin qu’elle ne soit pas trop excessive et ne provoque pas une augmentation du cholestérol.
Les crabes
Comparativement à la consommation de crevettes, la chair de crabe contient moins de cholestérol.
Dans 100 grammes de crabe, vous obtenez 55-59 mg de cholestérol. Cependant, il existe également des types de crabe bleu pouvant contenir 97 mg de cholestérol. La chair de crabe semblable aux crevettes a une teneur élevée en protéines mais peu de matières grasses et de calories. De plus, la teneur en cholestérol est bien inférieure à celle des crevettes.
Parce que le taux de cholestérol est plus bas, on peut dire que les crabes sont plus sûrs de maintenir une augmentation du cholestérol sanguin. Cependant, contrairement aux crevettes, les crabes présentent d’autres inconvénients. Le crabe est naturellement riche en sodium, de sorte que certaines personnes souffrant d'hypertension (pression artérielle élevée) sont toujours encouragées à limiter leur consommation de crabes, sans avoir à en faire trop.
Limites à la consommation de crevettes et de crabes pour maintenir le cholestérol stable
L'USDA, le ministère de l'Agriculture des États-Unis sur la page Choisir ma plaque recommande de consommer fruits de mer Les types de poisson ou de mollusques et crustacés en tant que source quotidienne de protéines sont sans danger environ 8 onces par semaine ou environ 226 grammes par semaine.
À partir de cette référence, vous pouvez estimer la consommation de crevettes et de crevettes que vous souhaitez pour une semaine ou un mois à l’avenir.
Par exemple, une portion de crevette ne représente généralement que 3 onces ou 85 grammes. À partir de 85 grammes de crevettes par jour, vous pouvez déjà absorber près de la moitié de l'apport en cholestérol nécessaire en une journée. Si vous suivez cette référence au cours d'une journée, vous pouvez manger des crevettes jusqu'à 2 à 3 fois par semaine pour que le taux de cholestérol dans le sang reste stable.
Pour la chair de crabe, vous pouvez toujours manger jusqu'à 3-4 fois par semaine. Une portion de 85 grammes de crabe représente environ 97 mg de cholestérol par jour. Même si elle peut être consommée plus que des crevettes, soyez prudent avec une teneur en sodium plus élevée que celle des crevettes.
En outre, pour compenser l'apport en cholestérol provenant des crabes ou des crevettes, vous devez consommer des aliments faibles en cholestérol, tels que le lait écrémé, les fruits, les légumes et les noix. Et vous devriez également faire de l'exercice régulièrement 30 minutes par jour, réduire le tabagisme et prendre des médicaments réduisant le cholestérol si votre taux de cholestérol est élevé.
