Contenu:
- Vidéo médicale: Courroie de distribution : Les conseils de nos garagistes / Top Entretien #4 (avec Denis Brogniart)
- L'appétit pour les personnes âgées diminue, quelle en est la cause?
- De combien d'énergie les personnes âgées ont-elles besoin?
- Parlez des besoins nutritionnels des personnes âgées, de quoi avez-vous besoin?
- Glucides
- Protéine
- La graisse
- Vitamines et Minéraux
- Qu'en est-il des besoins en eau des personnes âgées?
- Existe-t-il d'autres recommandations pour que les personnes âgées continuent à manger?
- Si les personnes âgées ne veulent pas trop manger, avez-vous besoin d'un exhausteur de l'appétit ou d'un complément alimentaire?
- En plus de prêter attention à la nutrition dont les personnes âgées ont besoin?
Vidéo médicale: Courroie de distribution : Les conseils de nos garagistes / Top Entretien #4 (avec Denis Brogniart)
En vieillissant, le corps subira de nombreux changements, y compris l'appétit. Par conséquent, les personnes âgées ont tendance à avoir un faible appétit et sont même sujettes à l'anorexie. Si rien n'est fait, cette condition fera diminuer le poids des personnes âgées. Alors, comment gérez-vous votre alimentation? Comment devriez-vous guider la nutrition des personnes âgées?
L'appétit pour les personnes âgées diminue, quelle en est la cause?
Il y a diverses choses qui empêchent les personnes âgées de perdre leur appétit ou même de ne pas avoir faim du tout. Généralement, cela est dû à divers changements naturels qui se produisent dans le corps quand il commence à vieillir.
Les changements qui surviennent chez les personnes âgées incluent:
- Diminution des niveaux de certaines hormones qui affectent directement l'appétit
- Diminution de la capacité métabolique dans le corps.
- Les nerfs étant insensibles, il est difficile pour les personnes âgées de sentir l’arôme et de goûter les aliments.
- La quantité de salive diminue, rendant la nourriture difficile à digérer.
- Dysphagie ou conditions difficiles à avaler.
- Diminution de la quantité d'acide gastrique.
- Le péristaltisme intestinal effectué pour digérer les aliments ralentit.
- La capacité d'absorber les nutriments diminue.
Tous ces changements font automatiquement baisser l'appétit des personnes âgées. Il faut donc prévoir des arrangements alimentaires appropriés pour que les personnes âgées ne subissent pas de perte de poids importante ni de manque de nutriments.
De combien d'énergie les personnes âgées ont-elles besoin?
Fondamentalement, les besoins en énergie varient pour chaque personne. Cela dépendra de l'âge, du sexe, de l'activité physique et d'autres facteurs. Mais les besoins en énergie vont diminuer avec l'âge.
Selon les estimations, les besoins en énergie seront réduits de 70 à 100 calories tous les 10 ans. Dans le Taux d’adéquation de la nutrition en Indonésie, l’efficacité en énergie des personnes âgées par jour est la suivante:
Homme
50-64 ans: 2300 calories
58-80 ans: 1900 calories
Femme
50-64 ans: 1900 calories
58-80 ans: 1550 calories
Il est préférable que les personnes âgées répondent à ces besoins énergétiques quotidiens afin de ne pas perdre de poids.
Parlez des besoins nutritionnels des personnes âgées, de quoi avez-vous besoin?
Glucides
Les nutriments des personnes âgées qui ne peuvent pas être manqués sont certainement des glucides. Les glucides sont la principale source d’énergie du corps. Les besoins en glucides des personnes âgées vont de 45 à 65% du total des besoins énergétiques quotidiens.
Exemples: riz, pain, pommes de terre, sagou, céréales, pâtes alimentaires, manioc, nouilles au riz et autres aliments de base.
Protéine
Les protéines sont très importantes pour le corps, notamment pour la croissance et le développement de chaque cellule du corps. Les protéines jouent également un rôle important dans le maintien de l’immunité des personnes âgées. Pour les personnes âgées, les besoins en protéines représentent 10 à 35% du total des besoins en énergie.
Par exemple: la viande, les œufs, le poisson, tandis que les légumes peuvent être du type haricots.
La graisse
La graisse aide à fournir de l'énergie à long terme, procure une sensation de plénitude après le repas, aide à la formation d'hormones, forme des membranes cellulaires, transporte les vitamines A, D, E et K dans tout le corps.
La consommation de matières grasses devrait être limitée à environ 20 à 35% par jour, avec une limite de consommation de graisses saturées d'au moins moins de 10%. Le type de graisse à éviter est la graisse saturée, comme dans le beurre, le gajih sur le bœuf et la peau de poulet.
Le cholestérol doit également être limité à moins de 300 mg. Notez également l'apport en acides gras oméga 3. Selon l'AKG de 2013, le besoin en oméga-3 âgés serait de 1,6 gramme.
Vitamines et Minéraux
Les vitamines jouent un rôle vital dans le métabolisme du corps, ce qui ne peut être produit par le corps, tandis que les minéraux sont eux-mêmes des éléments complémentaires qui contribuent au processus de croissance et de développement du corps.
Exemple: légumes, fruits, eau minérale, etc.
Qu'en est-il des besoins en eau des personnes âgées?
La quantité de liquides corporels diminuant avec l'âge, les personnes âgées risquent donc de se déshydrater. Surtout si cela ne s'accompagne pas d'habitudes de consommation courante et de beaucoup d'eau tous les jours.
Les besoins en eau ne changent pas depuis l'âge de 19 ans et consomment plus de 6 tasses par jour pour prévenir la déshydratation.
Comme guide pour les besoins en eau, chaque millilitre d'eau est nécessaire pour chaque calorie consommée avec un minimum de 1500 kcal. Par exemple, pour les personnes ayant des besoins énergétiques de 2 000 kcal par jour, il faut 2 000 ml d’eau, soit 8 verres par jour.
Existe-t-il d'autres recommandations pour que les personnes âgées continuent à manger?
Les besoins nutritionnels énergétiques des personnes âgées et les deux sont très importants, mais ce n’est pas seulement, les personnes âgées devraient également recommander ce qui suit.
- Il est préférable que les aliments soient traités à la vapeur, à la vapeur ou au four.
- Réduire les aliments frits.
- Ajustez la texture des aliments avec habileté. S'il est difficile à avaler, vous devez servir la nourriture sous forme molle.
- Déterminez un horaire de repas régulier. Par exemple, petit-déjeuner à 6 heures du matin, intervalles à 9 heures du matin, déjeuner à 12 heures, dîner à 15 heures, dîner à 18 heures et intervalles à 9 heures du soir.
- Limitez les sucreries ou la teneur élevée en sucre.
- Limitez les aliments trop épicés.
- Limitez la consommation de café ou de thé.
- Limitez la consommation d'aliments trop salés.
Si les personnes âgées ne veulent pas trop manger, avez-vous besoin d'un exhausteur de l'appétit ou d'un complément alimentaire?
Si les personnes âgées ne veulent pas manger, vous devez d’abord en déterminer la cause. Est-ce à cause d'une maladie, d'une difficulté à mâcher, d'une dépression, car chaque cause sera différente.
Par exemple, si la condition est due à une difficulté à mâcher, il peut être possible de donner des aliments à texture molle. Vous n'êtes pas obligé de recevoir un supplément immédiatement. S'il y a encore quelque chose que vous pouvez faire en plus d'ajouter des suppléments, faites-le d'abord.
Donner des suppléments pour augmenter l'appétit sera donné en fonction de la condition des personnes âgées. Ceci est fait pour empêcher la survenue d'une déficience ou d'une carence d'une substance de plus en plus sévère.
En plus de prêter attention à la nutrition dont les personnes âgées ont besoin?
Les personnes âgées ont encore besoin d'exercice pour se maintenir en bonne santé. Cependant, vous devriez d'abord consulter votre médecin si l'état le permet.
Si vous êtes autorisé à faire 2-3 fois par semaine, cela inclut les exercices d'aérobic et l'entraînement en force. Pour l'entraînement en force, faites-le avec 8 à 10 types de mouvements avec des répétitions de 8 à 12 fois effectuées pour un total de 20 à 30 minutes.
En plus de l'exercice, les personnes âgées doivent également surveiller leur poids régulièrement. Les personnes âgées ne devraient pas non plus rester silencieuses, faire des activités quotidiennes en fonction de leur capacité à garder le corps en forme et à prévenir la sénilité. Et cela évite le stress et est toujours heureux.
