Contenu:
- Vidéo médicale: Sorbet, gelato, yogourt glacé, crème glacée... Lequel choisir?
- Comment le présenter
- La différence est la crème glacée et gelato de son contenu nutritionnel
- Alors, devriez-vous choisir une glace ou une glace?
Vidéo médicale: Sorbet, gelato, yogourt glacé, crème glacée... Lequel choisir?
En parlant de glace, qui voudrait essayer qui n'aime pas la glace? Cette nourriture douce, froide et sucrée est non seulement préférée des enfants, mais également des adultes aux personnes âgées qui aiment le plaisir des glaces. Son goût sucré fait également de la crème glacée un aliment réconfortant et stressant. En plus de la crème glacée, il y a aussi un aperçu similaire à la crème glacée, à savoir le gelato. Eh bien, quelle est la différence entre la glace et la glace? Lequel est en meilleure santé? Découvrez la réponse ci-dessous.
Comment le présenter
Des glaces et des glaces peuvent être servis avec cône. Les deux ressemblent en effet. Un qui est différent des deux est la température au moment de servir. La glace est servie à une température relativement froide, avec une texture légère et douce.
Bien que la glace ne soit pas servie à la même température que la crème glacée. Parce que, si la température est trop froide, le tectus deviendra trop dur et moins élastique. Par conséquent, le gelato est généralement servi 15 degrés plus chaud que la crème glacée. Si la glace est servie à la même température que la glace, alors la glace fondra et aura tendance à fondre.
La différence est la crème glacée et gelato de son contenu nutritionnel
La glace et la crème glacée contiennent toutes deux du gras et du sucre. Cependant, la glace contient plus de lait que de crème et ne contient généralement pas de jaune d'oeuf. La crème glacée contient du jaune d’œuf, plus de crème et moins de lait.
Parmi ces composants, le gelato semble contenir moins de graisse que la crème glacée. En attendant la teneur en graisse de la crème glacée a tendance à être supérieure à celle du gelato. La crème glacée moyenne peut contenir de 14 à 17% de matières grasses. Dans le même dosage, la glace contient environ 8% de graisse.
La teneur plus élevée en graisse de la crème glacée affecte certainement la valeur calorique. Automatique la crème glacée contient plus de calories que le gelato. Cependant, tout cela dépend de la taille de la portion que vous comparez. Si vous consommez de grandes quantités de gelato, les niveaux de graisse et de calories seront également élevés.
En raison de sa faible teneur en matière grasse, la différence entre la crème glacée et les autres glaces est la glace contient moins de gras saturé que la crème glacée.
Comme vous le savez déjà, les jaunes d’œufs et les crèmes contiennent beaucoup de gras et de cholestérol, ce qui signifie que si vous mangez de la crème glacée, vous devez faire plus attention à cette matière grasse.
Par comparaison, 100 grammes de glace et 100 grammes de crème glacée à la vanille auront un contenu nutritionnel différent.
Chaque 100 grammes de gelato contient 90 calories, 3 grammes de gras et 10 grammes de sucre. Tandis que 100 grammes de glace à la vanille contiennent 125 calories, 7 grammes de gras et 14 grammes de sucre.
Outre la graisse, La crème glacée est également plus riche en sucre que le gelato. Parce que cela est lié à la température de la présentation. Les températures froides masqueront le goût, y compris la douceur.
Par conséquent, il faut davantage d’édulcorant dans la crème glacée pour que la douceur se fasse sentir. Pendant ce temps, la crème glacée n'a pas besoin d'autant de sucre supplémentaire que la crème glacée pour produire le même goût sucré. C'est la différence entre la glace et la glace en termes de nutrition.
Alors, devriez-vous choisir une glace ou une glace?
La glace et la glace sont les deux plats dessert ou des desserts contenant beaucoup de sucre et de gras. Les deux doivent être consommés en quantités limitées. En termes de contenu, la glace contient plus de sucre, de gras et de calories que le gelato.
Si vous êtes inquiet au sujet des calories ou de la graisse, vous pouvez choisir le gelato. Mais sinon, vous pouvez choisir une glace. Cela dépend également de la taille de votre portion de gelato et de crème glacée. Si vous mangez de la glace avec beaucoup garniture douce, produira certainement des calories et du sucre plus élevés que la crème glacée.
Bien qu’il soit généralement riche en matières grasses, en calories et en sucre dans les glaces, chaque marque de gelato et de glaces offre une composition différente. Par conséquent, la meilleure façon de le comparer est de toujours lire les informations nutritionnelles de la crème glacée ou du gelato que vous allez acheter pour vous assurer de son retour. En effet, plusieurs produits de crème glacée contiennent également des produits spéciaux à faible teneur en matière grasse.
