Contenu:
- Vidéo médicale: BILAN: Végétarienne pendant 6 mois
- Divers avantages du poisson-chat
- 1. Faible en calories et en gras
- 2. Source complète de protéines
- 3. Source de vitamine B-12
- 4. faible teneur en mercure
- 5. Contient des acides gras sains
Vidéo médicale: BILAN: Végétarienne pendant 6 mois
Le poisson-chat est l'un des types de poisson les plus populaires en Indonésie. Les enfants et les adultes aiment ce type de poisson car il a un goût distinct et se traite facilement. Pour ceux d'entre vous qui aiment manger ce poisson, voyez les avantages du poisson-chat pour la santé dans cet article.
Divers avantages du poisson-chat
1. Faible en calories et en gras
Dans une portion de 100 grammes de poisson-chat, il ne contient qu'environ 122 calories et 6,1 grammes de graisse.
Bien que pauvre en calories et en gras, il est important que vous accordiez une attention particulière à la portion du repas et à la manière de le préparer. Sinon, les niveaux de calories, de graisse et de cholestérol chez le poisson-chat augmentent en réalité.
Pour éviter cela, évitez de transformer le poisson-chat en friture. Au lieu de cela, essayez des méthodes de cuisson à la vapeur, bouillies (faites dans une soupe), brûlées ou cuites au four. A part ça, c'est bien Vous faites varier votre choix de plats tous les jours. Plus l'apport nutritionnel pour le corps de votre famille est varié, riche et équilibré.
2. Source complète de protéines
Catfish contient 15,6 grammes de protéines de haute qualité dans chaque queue afin de répondre aux besoins en acides aminés dont ton corps a besoin. Ces protéines de haute qualité aident votre corps à développer une masse musculaire maigre. De plus, la teneur en protéines du poisson-chat contribue également à accroître l'efficacité de votre fonction immunitaire.
3. Source de vitamine B-12
Le poisson-chat contient des niveaux très élevés de vitamine B-12. On sait qu'un poisson-chat contient 40% de l'apport recommandé en vitamine B-12 chaque jour. En tant que composante de la vitamine B, la vitamine B-12 présente dans le poisson-chat est très importante pour aider à décomposer les aliments que vous consommez en énergie. De plus, les vitamines hydrosolubles jouent également un rôle important dans le fonctionnement du cerveau, le système nerveux et la formation du sang.
4. faible teneur en mercure
Presque tous les poissons contiennent du mercure. Le mercure est un type de métal lourd produit par les déchets d’usines et les déchets ménagers. Dans l'eau, le mercure est transformé en une substance appelée méthylmercure qui se lie aux protéines présentes dans les muscles des poissons.
Si vous mangez du poisson ou d'autres fruits de mer contenant du mercure, la teneur en mercure de la viande de poisson va pénétrer dans votre corps. L’accumulation à long terme de mercure dans l’organisme peut causer des problèmes de santé, tels que intoxication au mercure même des lésions nerveuses, en particulier chez les nourrissons et les enfants.
La bonne nouvelle est que l’Environmental Protection Agency (Agence de protection de l’environnement) classe le poisson-chat parmi les poissons les plus consommés et pauvres en mercure.
Toutefois, il est recommandé de limiter la consommation de poisson-chat afin de réduire votre risque d'exposition au mercure. Surtout si vous êtes enceinte, car des niveaux élevés de mercure peuvent nuire à votre fœtus. En général, les poissons-chats peuvent être consommés sans danger deux à trois fois par semaine.
5. Contient des acides gras sains
La consommation régulière de poisson-chat est un moyen facile d’augmenter l’apport en acides gras oméga-3 et oméga-6 dans le corps. En effet, un poisson-chat fournit 220 mg d'acides gras oméga-3 et 875 mg d'acides gras oméga6. Ces deux nutriments jouent un rôle dans la santé cardiaque et la fonction cognitive.
Cependant, des recherches ont révélé que l’acide oméga 6 pouvait affecter le processus de coagulation du sang et était donc vulnérable au processus d’oxydation. De ce fait, l'acide oméga 6 augmente le risque de formation de caillots sanguins.
C'est pourquoi, pour profiter des avantages du poisson-chat tout en réduisant les risques, vous devez limiter votre consommation de poisson-chat naturellement.
