Contenu:
- Vidéo médicale: Congeler, décongeler, recongeler...que faut-il savoir ?
- Qu'est-ce qui donne le goût épicé au chili?
- Les aliments et les boissons qui peuvent surmonter les épices
- 1. boire du lait
- 2. du riz ou du pain
- 3. sucre
- 4. boissons acides
- 5. huile végétale
Vidéo médicale: Congeler, décongeler, recongeler...que faut-il savoir ?
Beaucoup de gens aiment les aliments épicés, mais leur goût épicé peut être excessif et provoquer une sensation de brûlure dans la bouche. Cette sensation de brûlure est en fait causée par un composé contenu dans le chili. Alors, comment gérer les épices? Découvrez la critique suivante.
Qu'est-ce qui donne le goût épicé au chili?
Pour certaines personnes, la consommation d'aliments épicés peut avoir un goût délicieux et stimuler l'appétit. C'est juste que, il y aura un malaise quand la sensation de piquant commence, une sensation de brûlure dans la langue et la transpiration du corps.
Quand quelqu'un mord au chili, le capcaisin se colle au récepteur de la langue. Ensuite, les récepteurs sur la langue vont indiquer au cerveau que le corps a touché quelque chose de chaud, de sorte que, chez certaines personnes, elles peuvent transpirer pendant les épices.
Derrière le goût épicé, le piment est bon pour le tube digestif. Pour ceux qui souffrent de constipation, le chili peut améliorer le péristaltisme intestinal, facilitant ainsi le processus de défécation. Le chili rend le processus de combustion des calories plus efficace pour le métabolisme général du corps.
En plus de contenir de la capsaïcine, le piment contient également de la vitamine C, de la vitamine A, des minéraux, des antioxydants et des fibres.
Les aliments et les boissons qui peuvent surmonter les épices
Si vous sentez des épices, vous pouvez essayer les aliments ou boissons suivants qui peuvent soulager le goût piquant et piquant de la bouche.
1. boire du lait
Pour se débarrasser de ce sentiment de piquant, les chercheurs de l’Institut Pepper de l’Université d’État du Nouveau-Mexique ont trouvé un moyen rapide de le faire en buvant du lait. Dans son étude, les chercheurs ont découvert que les protéines contenues dans le lait peuvent remplacer les composés chimiques qui donnent au piment un goût épicé et provoquent une sensation de chaleur et de brûlure.
La capcaicine est un composé chimique présent dans le piment qui lui donne une sensation de piquant et de piquant. Le lait a une teneur en protéines qui peut remplacer la capcaïsine dans le récepteur de la langue. Donc, boire du lait est le moyen le plus rapide de soulager les épices et une sensation de brûlure qui apparaît.
2. du riz ou du pain
Le riz ou le pain peuvent absorber la sensation de brûlure provoquée par le capsaïcinoïde. Cela soulagera les épices dans la bouche. En outre, les bananes peuvent également aider à soulager le goût épicé que vous ressentez.
3. sucre
Lorsque les épices ne boivent pas d'eau. Capsaïcinoïdes à base d’huile et ne peuvent être enlevés avec de l’eau. Mais vous pouvez essayer de consommer une cuillerée à thé de sucre entier ou de miel pour vous débarrasser du goût épicé.
4. boissons acides
D'autres boissons telles que le jus de citron et le jus de tomate sont également utiles pour vaincre les épices. L'acide contenu dans ces boissons peut atténuer le goût épicé causé par le capsaïcinoïde. Manger des oranges ou des tranches de citron peut aussi aider.
5. huile végétale
La capsaïcine peut être éliminée avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Vous pouvez l'utiliser pour "laver" votre bouche et éliminer les brûlures. Il serait préférable que l’huile soit mise au réfrigérateur pour qu’elle soit froide.
