Contenu:
- Vidéo médicale: CES ALIMENTS QUE VOUS MANGEZ TOUS LES JOURS ET QUI VOUS EMPOISONNENT (2)
- Qu'est-ce que les glucides raffinés?
- Quels sont quelques exemples de glucides raffinés?
- Quels sont les effets des glucides raffinés sur la santé?
- 1. l'obésité
- 2. Diabète de type 2
- 3. maladie cardiaque
Vidéo médicale: CES ALIMENTS QUE VOUS MANGEZ TOUS LES JOURS ET QUI VOUS EMPOISONNENT (2)
La nourriture que nous mangeons affecte certainement notre santé. En général, tous les aliments contiennent des nutriments qui sont bons pour le corps s'ils sont consommés conformément à leurs besoins. Et, si la nourriture est consommée en excès, cela peut certainement avoir un impact sur la santé. Cependant, parfois, dans la nourriture que vous mangez, vous ne savez pas quel contenu et combien il en contient. Une des choses que vous pourriez entendre est la teneur en glucides raffinés dans les aliments. De quoi s'agit-il et la consommation de glucides raffinés est-elle dangereuse?
Qu'est-ce que les glucides raffinés?
Les glucides sont des substances dont le corps a besoin, en tant que source d'énergie principale pour le corps. Vous pouvez obtenir ce glucide en consommant divers aliments. De nombreux aliments contiennent des glucides. Cependant, les types de glucides contenus dans les aliments que vous mangez ne sont pas toujours les mêmes. Les glucides raffinés sont un type de glucides que l’on trouve couramment dans les aliments.
Les glucides raffinés sont des glucides qui ont subi de nombreux processus pour devenir la nourriture que vous mangez. Ce processus élimine les couches de graines, son, fibres, vitamines et minéraux. Il ne reste donc que des grains fins contenant très peu d'éléments nutritifs, voire aucun.
Quels sont quelques exemples de glucides raffinés?
Il existe deux principaux types de glucides raffinés, à savoir:
- Sucre: comme le sucre transformé, le saccharose (sucre de table) et le sirop de maïs riche en fructose
- Farine lisse: grain ayant subi un processus d'élimination des fibres et des nutriments. Comme la farine de blé transformée.
Certains aliments sans que vous le sachiez peuvent contenir des glucides raffinés. Voici des exemples d'aliments glucidiques raffinés:
- Diverses collations, telles que des frites, craquelins, bretzels
- Le pain blanc et les pâtes sont des aliments transformés à base de farine. La farine est un grain fin issu du traitement des grains.
- Les boissons sucrées, telles que les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les sachets de thé emballés, contiennent généralement des sucres ajoutés, tels que le sirop de maïs riche en fructose.
Quels sont les effets des glucides raffinés sur la santé?
Les glucides raffinés sont des glucides qui ont été transformés en substances facilement absorbées et digérées par l'organisme. Parce qu'il est très facilement digéré par l'organisme, les glucides raffinés sont également appelés glucides simples. L'élimination des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants, des graisses et des protéines au cours du processus rend les glucides raffinés très facilement absorbés par le corps.
1. l'obésité
Cependant, cela a également un impact négatif sur votre santé. L'absence de nutriments contenus dans les glucides raffinés fait que vous ne consommez que des aliments à nutrition zéro, mais riches en calories. Bien entendu, si vous en consommez davantage, cela peut entraîner un gain de poids.
De plus, le contenu en fibres qui est très peu et très rapidement digéré fait que vous ne vous sentez pas rassasié longtemps après l'avoir consommé. En conséquence, vous mangerez trop, ce qui peut favoriser la prise de poids et l’obésité.
2. Diabète de type 2
En plus d'être capable de causer l'obésité, vous pouvez aussi en faire l'expérience diabète de type 2 si trop de consommation de glucides raffinés. La teneur en sucre et en farine des glucides raffinés peut augmenter votre glycémie rapidement après avoir consommé ces aliments. Le pancréas produit alors de l'insuline pour contrôler la glycémie.
Cependant, si la consommation excessive de glucides est affinée et que le pancréas ne peut pas produire suffisamment d’insuline, votre taux de sucre dans le sang sera alors élevé et entraînera un diabète de type 2.
3. maladie cardiaque
Une consommation excessive de glucides raffinés peut également causer maladie cardiaque. Cela peut arriver car il s'avère que les glucides raffinés peuvent augmenter les niveaux de triglycérides et réduire les niveaux de bonnes graisses dans le sang. Cela peut donc augmenter votre risque de souffrir d'une maladie cardiaque. Les aliments contenant des glucides raffinés contiennent généralement du sodium, des graisses saturées et des graisses très mauvaises qui peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
