Quiz: Que savez-vous de la nutrition?

Contenu:

• Vidéo médicale: JOUEZ au QUIZ Vrai/Faux de la NUTRITION avec Jean-Michel Cohen !
  
• Réponse:
  

Vidéo médicale: JOUEZ au QUIZ Vrai/Faux de la NUTRITION avec Jean-Michel Cohen !

Quelle est votre connaissance de la nutrition et des aliments sains? Essayez le contenu de notre quiz, qui vous aidera également à apprendre ce que vous devez savoir pour vous aider à être en meilleure forme et en meilleure santé.

1. Manger seulement les blancs d'œufs est plus sain que de manger tous les œufs, y compris jaune = Vrai | Mal

1. Le sel provoque une hypertension artérielle = Droite | Mal

1. Pour vous débarrasser de 454 grammes de graisse, vous devez consommer moins de 3 500 calories dont votre corps a besoin = Bien | Mal

1. La graisse saturée est dangereuse pour vous = Droite | Mal

1. Les sodas diététiques sont plus sains que les sodas ordinaires = True | Mal

1. La privation de sommeil peut faire grossir = droit | Mal

1. Le poids réduit sur la balance est réduit en graisse = Correct | Mal

1. Il est préférable de manger 5 fois par jour = Droite | Mal

1. Manger fait grossir = droit | Mal

1. Blé entier (blé entier) devrait être la source d'énergie principale = True | Mal

Réponse:

1. Faux - en plus de toute sa laideur, les jaunes d’œufs de bonne qualité sont très sains. Le blanc d'œuf ne contient que peu d'éléments nutritifs par rapport au jaune d'œuf, car les nutriments contenus dans le jaune sont stockés dans un composant appelé lécithine. La lécithine émulsionne la teneur en graisse et en cholestérol des œufs et fait des œufs entiers une source de nourriture très saine et équilibrée. Les œufs de poulet peuvent être consommés en plus grande quantité. Dr. Bernard Jensen, écrivain Nourriture qui guérit Expliquez que le jaune d’œuf «contient les bons nutriments pour le cerveau, les nerfs et les glandes».
2. Faux - une étude récente publiée dans le New England Journal of Medicine a établi qu'il n'existait pas suffisamment de preuves pour montrer que limiter la consommation de sel avait un effet sur la santé. Les recherches ont prouvé que lorsque nous limitons la consommation de sel, la réduction de la pression artérielle produite n’est pas trop importante (120/80 peut tomber à 118/79), pas assez pour faire la différence. De plus, limiter le sel en excès présente également un risque, car le corps humain a besoin de sel pour fonctionner correctement.
3. Faux - le fait est que depuis près d'un siècle, la théorie des calories n'a aucun effet, mais notre société est très ferme dans cette affirmation. Le mantra "plus de mouvements et moins de nourriture" pour perdre du poids semble simplement rendre les gens plus gros.
4. Faux - l'affirmation selon laquelle les graisses saturées ne sont pas bonnes pour vous et augmentera votre risque de maladie cardiaque et que la crise cardiaque est fausse, c'est un autre mythe qui met en danger votre santé depuis 30 à 40 ans. Les graisses saturées de bonnes sources sont importantes pour votre santé et se sont avérées bénéfiques pour la santé cardiaque, la solidité des os, la santé du foie, la fonction pulmonaire, la fonction cérébrale, la bonne transmission des signaux nerveux et la force immunitaire.
5. Faux - il n'y a pas de composants sains dans les deux. Les sodas diète contiennent moins de calories mais contiennent plus de produits chimiques qui mettent en danger votre santé et votre corps.
6. Droit - le manque de sommeil perturbe grandement le processus de combustion des graisses et de renforcement musculaire. La privation de sommeil réduit les niveaux d'androgènes et d'hormone de croissance, ce qui réduit ensuite les composants chimiques et les mécanismes permettant de brûler les graisses et de développer des muscles. Il existe un grand lien entre le manque de sommeil et le surpoids / obèse.
7. Faux - Les balances indiquent uniquement votre poids total, pas le réseau que vous gravez. Si quelqu'un limite ses calories, il perdra du muscle. Inversement, si quelqu'un fait de l'exercice correctement, il construira un muscle qui peut compenser la perte de graisse, comme indiqué sur la balance. Les échelles peuvent être trompeuses, ou du moins ne donnent pas une image complète. Il est préférable de prendre des photos, de mesurer la largeur, d'essayer de vieux vêtements et de mesurer le pourcentage de graisse.
8. Faux - La meilleure approche consiste à manger lorsque vous avez faim, pas au moment de manger. Le métabolisme des gens est différent les uns des autres et aucune règle stricte ne peut être suivie. Si vous n'êtes pas très actif, manger cinq fois par jour est une erreur, car cela augmenterait le niveau d'insuline, ce qui pourrait amener le corps à entrer dans l'état de stockage des graisses au lieu de les brûler.
9. Mal - Manger du sucre fait grossir! La graisse est une partie importante de votre alimentation et contient les vitamines essentielles et les nutriments nécessaires au maintien de la santé. De plus, certaines bonnes graisses désactivent les gènes qui stockent la graisse et activent les gènes qui brûlent la graisse.
10. Faux - le blé entier et l'amidon, qui sont bas dans l'index glycémique, ne sont en réalité que des calories vides. Cela signifie qu'ils fournissent du sucre et de la nutrition limités. Le sucre produit est digéré plus lentement, mais le sucre reste du sucre et s'il n'y a pas de déficit énergétique, l'insuline le convertira en graisse. Les sources d'énergie devraient provenir des glucides fibreux, ou légumes.